Γύρος με κιμά (Ντονέρ)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μόλις είδα τη συνταγή…. έτρεξαν τα σάλια μου! Είμαι και λιχούδα τρομάρα μου!
Είχα όλα τα υλικά και είπα θα το κάνω κι εγώ! Επειδή όμως μου αρέσουν
τα πολύ πικάντικα πρόσθεσα κι άλλα μπαχαρικά στα ήδη υπάρχοντα….
Πρόσθεσα και λίγο καυτερό πιπέρι…. Είπαμε τα μπαχαρικά αν τα αντέχουμε
σαν οργανισμοί κάνουν χίλια δυό καλά! Είναι βασικό να τα καταναλώνουμε
καθημερινά!!! Νομίζω ότι και αυτός είναι ένας τρόπος για να ταΐσετε υγιεινά την οικογένειά σας και να μην ζητάνε «βρώμικα». Το λίπος του κιμά βγήκε όλο στη λαδόκολλα και δεν φαγώθηκε!!! Το μόνο «βαρύ» στον γύρο αυτό είναι τα πολλά μπαχαρικά, τα οποία βέβαια ο καθένας μπορεί να τα βάλει ανάλογα με τις προτιμήσεις του!!!! Δοκιμάστε το ανεπιφύλακτα!!!!

Υλικά:

  • 1 κιλό κιμά ανάμεικτο (χοιρινό-μοσχάρι)
  • ½ κ.γλ. κάρυ
  • 1 κ.σ. μπαχάρι
  • 1 κ.γλ κανέλα
  • 1 κ.σ. ρίγανη
  • 1 κ.γλ. μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.σ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 2 πρέζες καυτερό κόκκινο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. κόλιανδρο σε σκόνη
  • 1 κ.γλ. κουρκουμά
  • 1 κ.γλ κύμινο
  • ½ κ.γλ. γαρύφαλλο
  • 1 κ.σ. κοφτό αλάτι ή ανάλογα με τη γεύση μας
  • 2 κ.σ. ξίδι
  • 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένες
  • Τριμμένη φρυγανιά όση σηκώσει (δεν θέλει πολύ)
  • 85ml  γάλα
  • 1 αυγό

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ και πλάθουμε ένα ρολό το οποίο τυλίγουμε με λαδόκολλα σαν μια μεγάλη καραμέλα!
  • Το ψήνουμε 50 λεπτά και αφαιρούμε τη λαδόκολλα ψήνοντάς το ακόμα  15 λεπτά στο γκρίλ ώσπου να πάρει χρώμα.
  • Αφού το βγάλουμε από το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες τις οποίες προσθέτουμε μαζί με τα υπόλοιπα συνοδευτικά στις πίτες που έχουμε ήδη ψήσει.

Τη βασική συνταγή την είδα εδώ: Ντονέρ (Γύρος από κιμά)

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Θα του ταίριαζε και λίγο σουμακ

  2. Είχατε φάει ποτέ κ. Τατιάνα γύρο όπως τον έφτιαχναν παλιά τα σουβλατζίδικα? Μάλλον όχι. Πιο πολύ με σουτζουκάκια έρχεται η γεύση στη συνταγή σας. Καμία σχέση με γύρο. Πάει τσάμπα ένα κιλό κιμάς.

  3. Όχι δεν έφαγα γιατί εδώ στην Αλεξανδρούπολη δεν είχε κανένας, αλλά καθόλου τσάμπα δεν πήγε ο κιμάς πίστεψέ με! Μια χαρά το φάγαμε!
    Και φυσικά πειραματίστηκα με μια συνταγή που είδα αλλού.
    Μου αρέσει να πειραματίζομαι και αν κάτι δεν μου αρέσει το μετατρέπω σε κάτι άλλο!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!