Ομελέτα με καυτερό λουκάνικο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Οι επιλογές μου σήμερα ήταν αυγά και λουκάνικα. Μια ωραιότατη ομελέτα! Έλα μου όμως που ανακάλυψα στο ντουλάπι κι ένα σακουλάκι σκόνη πατάτας, πουρέ δηλαδή…. Έτσι λοιπόν τα αυγά χτυπήθηκαν με αλάτι, γάλα και σκόνη πατάτας! Το λουκάνικο από μόνο του έδωσε μια πικάντικη γεύση καθότι καυτερό! Και ιδού η λίγο διαφορετική ομελέτα μας!

Υλικά για 4 άτομα:

Ψήσιμο στο μεγάλο τηγάνι σε 2 δόσεις, δόση: 2 λουκάνικα, μείγμα αυγών. Το μείγμα αυγών δεν έχει την υφή της κλασικής ομελέτας λόγω της προσθήκης του πουρέ!

  • 10 αυγά
  • 1 σακουλάκι σκόνη πουρέ
  • 1 ποτήρι γάλα
  • μισό κ.γλ αλάτι
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 4 χωριάτικα καυτερά λουκάνικα
  • Λίγο ελαιόλαδο για το τηγάνι

Πώς την φτιάχνουμε:

  • Χτυπάμε τα αυγά σε  ένα μπολ μαζί με το αλάτι και το γάλα.
  • Ρίχνουμε τη σκόνη πατάτας και ανακατεύουμε μέχρι να πηχτώσει.
  • Βγάζουμε την πέτσα από τα λουκάνικα και τα κόβουμε σε ροδέλες.
  • Τηγανίζουμε τα λουκάνικα για 4 λεπτά και μετά προσθέτουμε το μείγμα αυγών. Η θερμοκρασία είναι μέτρια.
  • Αναποδογυρίζουμε όσο μεγαλύτερο κομμάτι μπορούμε για να ψηθεί και από την άλλη πλευρά και μόλις δούμε ότι έχει πάρει χρώμα αποσύρουμε από τη φωτιά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!