Πίτα Καισαρείας ή Παστουρμαδόπιτα!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Πόσο καιρό ήθελα να τη φτιάξω….. και τελικά έδωσε χάρη το σύμπαν και προμηθεύτηκα παστουρμά από τον φίλο μου Στέλιο Σαββίδη και την έκανα! Πρωτομηνιάτικη η παστουρμαδόπιτα! Φυσικά δεν υπήρχε περίπτωση να μην μας αρέσει! Τα υλικά που έχει μιλάνε από μόνα τους! Ο παστουρμάς βέβαια δεν είναι το ιδανικό για όλους λόγω της μυρωδιάς αυτής που έχει… Εγώ όμως…. Την τσάκισα σας λέω!

Υλικά: 

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 16 φέτες παστουρμά
  • Κασέρι σε φέτες όσες χρειαστεί για να καλύψουμε το ταψί, εμένα μου πήρε γύρω στις 16 φέτες
  • 3 ντομάτες σε ψιλές ροδέλες

 

Πώς τη φτιάχνουμε: 

  • Λαδώνουμε το ταψί που θα την φτιάξουμε.
  • Καθαρίζουμε από τον παστουρμά αν έχει τσιμένι (το γύρω γύρω)
  • Κόβουμε σε ροδέλες τις ντομάτες.
  • Απλώνουμε 4 φύλλα τα οποία λαδώνουμε ένα ένα.
  • Βάζουμε μια στρώση κασέρι, φέτες παστουρμά και τέλος ντομάτες
  • Απλώνουμε άλλα 3 φύλα με τον ίδιο τρόπο, λαδωμένα δηλαδή και πάνω τους απλώνουμε τα υπόλοιπα του κασεριού, παστουρμά και ντομάτας.
  • Τέλος απλώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα.
  • Αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε μόνο μια στρώση γέμισης και να μοιράσουμε τα φύλλα μισά κάτω και μισά πάνω.
  • Κόβουμε με ένα μαχαίρι ελαφρά σε κομμάτια και με τα δάχτυλά μας πασπαλίζουμε με νερό.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 4 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Καλό μήνα και καλώς σε βρήκα! Πολύ καλή συνταγή, λατρεύω τον παστουρμά! Αν και στην οικογένειά μου τρώμε και το τσιμένι, οπότε δεν θα το βγάλω…;-)

    http://www.foodaki.gr

  2. Και στα δικά μου αγαπημένα !!!!!
    Παστρουμαδόπιτα λοιπόν…… εγώ δεν θέλω ούτε να τον βλέπω τον παστρουμά, αλλά
    ο 15χρονος γιος μου τρελλαίνεται, απίστευτο ????
    Θα την κάνω λοιπόν !!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!