Πίτσα με κοτόπουλο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η αλήθεια είναι ότι θα την έφτιαχνα με κασεράκι, ντοματούλα και πιπεριά. Πίτσα για χορτοφάγους δηλαδή, έλα όμως που είχα ένα στήθος κότας κι έπρεπε να το κάνω κάτι…. Ε λοιπόν έκοψα σε λωριδάκια το κοτόπουλο και το μαγείρεψα, ύστερα το έριξα πάνω στο αφράτο ψωμάκι που έκανα για βάση της πίτσας και φάγαν αυτοί καλά κι εμείς καλύτερα!!!

Υλικά:

  • 1 στήθος κότας κομμένο λωριδάκια
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο ροδέλες
  • 2 πράσινες πιπεριές ροδέλες
  • 16 φέτες κίτρινο τυρί
  • 2 ντομάτες κομμένες φέτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο φετούλες
  • Μπαχαρικά για κότα μιξ αν έχουμε ή αλλιώς βάζουμε κόκκινο πιπέρι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι, κόλιανδρο σε σκόνη, αλάτι.
  • 1 σφηνάκι κρασί
  • ελαιόλαδο για το τηγάνι

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Έχουμε ζυμώσει από νωρίς το ψωμάκι που θα χρησιμοποιήσουμε ως βάση για την πίτσα μας και το έχουμε απλώσει σε ταψί μαζί με μπόλικο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να φουσκώσει.
  • Κόβουμε σε ροδέλες το κρεμμύδι και το μαγειρεύουμε να μαλακώσει πολύ με το λάδι, ύστερα το σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε το κοτόπουλο το όποιο μαρινάραμε για μισή ώρα με τα μπαχαρικά και ελαιόλαδο.
  • Προσθέτουμε και τις φέτες σκόρδο.
  • Το κοτόπουλο μαγειρεύεται κανονικά και αφού γίνει το αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Απλώνουμε στη βάση φέτες ντομάτα, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη για να μην είναι ξινές και πάνω τους όλο το κοτόπουλο ομοιόμορφα.
  • Μετά απλώνουμε φέτες κίτρινο τυρί ή τριμμένο αν έχουμε και μετά απλώνουμε πράσινη πιπεριά και πάλι ντομάτα με λίγη ζαχαρίτσα και το υπόλοιπο κίτρινο τυρί.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα.

Chicken Pizza

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!