Κέϊκ αναποδογυριστό με κολοκύθα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Όχι τα εύσημα δεν θα τα πάρω εγώ αυτή τη φορά αλλά η μάνα μου! Όταν έχει εμπνεύσεις φτιάχνει ομορφιές! Έτσι και σήμερα έφτιαξε αυτό το κέϊκ όπως φτιάχνει τη μηλόπιτα. Στη μηλόπιτα βέβαια η ζύμη δεν είναι σαν του κλασικού κέϊκ αλλά η διαδικασία είναι ίδια! Το τιμήσαμε δεόντως!!!!!!! Για να δούμε τι έκανε ακριβώς!

Υλικά:

Για τη ζύμη:

  • 5 αυγά
  • 500γρ. αλεύρι
  • 350γρ. ζάχαρη
  • 20 γρ. μπέϊκιν
  • 2 βανίλιες
  • 180ml γάλα
  • αλάτι 1 πρέζα
  • 1 χούφτα σταφίδες
  • 10 σοκολατάκια noisette ION με φουντούκι κομμένα στα 4
  • 100ml ελαιόλαδο

Για την κολοκύθα:

  • Κολοκύθα πορτοκαλί κομμένη φέτες τόση ώστε να καλύψει το ταψί μας
  • 1 κ.γλ κανέλα
  • 200γρ. ζάχαρη
  • 5 κ.σ. βούτυρο

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα της και την κόβουμε φέτες, όχι πολύ λεπτές τις οποίες βάζουμε στο ταψί μας καλύπτοντας όλη την επιφάνεια του πάτου.
  • Πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια.
  • Ψήνουμε το κολοκύθι μέχρι να εξατμιστούν  τα υγρά που θα βγάλει.
  • Το βγάζουμε από το φούρνο να κρυώσει.
  • Χτυπάμε στο μεταξύ όση ώρα ψήνεται η κολοκύθα μας το μείγμα χωρίς τα σοκολατάκια.
  • Όταν είναι χλιαρό το κολοκύθι ρίχνουμε το μείγμα που έχουμε χτυπήσει και από πάνω προσθέτουμε τα κομμένα σοκολατάκια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά και μετά κατεβάζουμε θερμοκρασία στους 180.
  • Ψήνουμε περίπου 45 λεπτά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!