Κρεατόπιτα από το πουθενά!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Έγραψες πάλι… είπε ο αδερφός μου, που δοκιμάζει όλα όσα φτιάχνω!  Δεν ξέρω αν «έγραψα» δεν ήθελα πάντως να φάμε πάλι το ίδιο! Χοιρινό δηλαδή από χθες! Έβγαλα από την κατάψυξη 6 αραβικές πίτες που είχα καβάντζα και έκανα μια κρεατόπιτα γεύση και απόλαυση! Τα είχα όλα τα υλικά και δημιουργήθηκε ένα νέο πιάτο από το  πουθενά!!! Δεν λέρωσα και άλλο ταψί γιατί την έστησα μέσα στη γάστρα που είχε γίνει το χοιρινό!

Υλικά:

  • Περίπου 300γρ. κρέας που περίσσεψε
  • 6 αραβικές πίτες
  • 2 πράσα ψιλοκομμένα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 2 ποτήρια νερό
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 2 πρέζες χονδρό αλάτι
  • 50γρ. φέτα

Πώς την έφτιαξα:

  • Έβαλα σε κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και πρόσθεσα τα πράσα τα οποία ψιλοέκοψα.
  • Μόλις μαλάκωσαν αρκετά πρόσθεσα το κρέας το οποίο είχα πριν μαδήσει με τα χέρια.
  • Πρόσθεσα 2 ποτήρια νερό και άφησα να πάρει 2-3 βράσεις, πρόσθεσα επίσης το αλάτι.
  • Μόλις είδα ότι το υγρό άρχισε να μειώνεται πρόσθεσα την κρέμα γάλακτος κι έσβησα το μάτι της κουζίνας.
  • Ενσωματώθηκε και η κρέμα με το κρέας μέχρι να φύγει η ζέστη του ματιού της κουζίνας και πρόσθεσα και τη ρίγανη.
  • Κατόπιν πήρα τη γάστρα την οποία δεν ξέπλυνα, άφησα τα λαδάκια από το κρέας μέσα και άρχισα να στήνω τις αραβικές πίτες.
  • Τις έκοψα έτσι ώστε να χωρέσουν ομοιόμορφα στη γάστρα που έχει ελλειπτικό σχήμα.
  • Μόλις έστησα το πρώτο στρώμα έβαλα πάνω γέμιση παντού, ξαναέκανα το ίδιο και για τις υπόλοιπες αραβικές πίτες.
  • Στην τελευταία από πάνω  έριξα ένα υγρό μείγμα που δημιούργησα στην κατσαρόλα που είχα κάνει το κρέας μαζί με λίγο νερό, λίγο γάλα και λίγο ελαιόλαδο, τα ανακάτεψα καλά και τα έριξα πάνω στο τελευταίο φύλλο.
  • Έτριψα επίσης τη φέτα με τα δάχτυλα.
  • Προθέρμανα το φούρνο στους 200 βαθμούς αντιστάσεις και αέρα μαζί, καπάκωσα τη γάστρα και έψησα για 25 λεπτά συνολικά. 15 λεπτά με το καπάκι και 10 λεπτά χωρίς καπάκι.

Αντί φρούτου ψήσαμε κολοκύθα με λίγη ζάχαρη 
Καταπληκτικός επίλογος για το μεσημέρι μας!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Η φαντασία και η εφευρετικότητα δημιουργεί απαράμιλλες γεύσεις, απολαυστικές!

    Καλή Χρονιά, όπως την ονειρεύεσαι Τατιάνα μου.
    Z.

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!