Μανιτάρια κρασάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Για μένα προσωπικά διαφορά με το κρέας δεν έχουν! Τα αγαπώ και τα μαγειρεύω συχνά! Λατρεύω τη γεύση τους! Αυτή η συνταγή είναι για το εορταστικό τραπέζι, εγώ όμως τα έφτιαξα σήμερα που δεν ήθελα να φάω πάλι κρεατικά. Τα απήλαυσα τα μάλα! Κι επειδή μου περίσσεψαν μανιτάρια τα έφτιαξα μια μανιταρόπιτα που δοκίμασα όταν φιλοξενήθηκα στο σπίτι της Ρένας και μου άρεσε! Ακολουθεί ανάρτηση και με την πίτα λίγο αργότερα!!!

 

Υλικά:

  • 500 γρ. μανιτάρια διάφορα (εγώ έβαλα άσπρα και πόρτο μπέλο)
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί
  • 1 χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 80 γρ ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά το δοκούν
  • 2 πρέζες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα ξερή ρίγανη

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες χονδρές.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
  • Τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο κρεμμύδι, σκόρδο, μανιτάρια
  • Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι, μαϊντανό, πιπέρι και τα αφήνουμε να πάρουν μια δυό βράσεις στο ζουμί που έχουν.
  • Λίγο πριν το τέλος προσθέτουμε τη ρίγανη.
Συνταγή Από την κουζίνα της Λωξάντρας – Τηλεθεατής λίγο πειραγμένη από μένα
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!