Κέϊκ μήλου

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είμαστε οικογενειακώς άτομα της έμπνευσης! χαχαχαχα Είδε που λέτε την εκπομπή του Λουκάκου η μαμασίτα μου (το κόλλησα) που έφτιαξε ένα κέϊκ με μήλα, σταφίδες και αμύγδαλο και λέει δεν κάνω κι εγώ ένα με τα υλικά που διαθέτω; Κι έκανε…. και δοκίμασα…. και μου άρεσε και δε θα μείνει ψίχουλο!!!!! Βασικά μοιάζει με τη μηλόπιτα που φτιάχνουμε πάρα πολύ!!!

Υλικά:

  • 6 μέτρια πράσινα μήλα
  • 250γρ. βούτυρο αγελάδος
  • ½ κ.γλ. κανέλα
  • ½ κ.γλ. γαρίφαλο
  • 2 βανίλιες
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 400γρ. ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 50γρ. καστανή ζάχαρη
  • 200γρ. γιαούρτη
  • 2 χούφτες καρύδια
  • 1 φακελάκι μπέικιν
  • μισό κιλό αλεύρι

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε χονδρές φετούλες.
  • Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να κάψει και ρίχνουμε τα μήλα να μαλακώσουν, έχουμε μέτρια φωτιά.
  • Μόλις περάσουν 5 λεπτά ρίχνουμε την κανέλα, τα καρύδια και την καστανή ζάχαρη.
  • Τα ανακατεύουμε να καραμελώσουν και τα αφαιρούμε από τη φωτιά.
  • Στο μεταξύ έχουμε βάλει στο μίξερ τα αυγά και τα χτυπάμε με τη ζάχαρη, την γιαούρτη, το γαρίφαλο, τις βανίλιες, το αλάτι.
  • Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέϊκιν και προσθέτουμε σιγά σιγά στο υπόλοιπο μείγμα και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα για κέϊκ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας.
  • Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα με τα μήλα και με ένα πιρούνι τα βουτάμε λίγο πιο μέσα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 βαθμούς για 45 λεπτά.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Μου αρέσει, ο άνδρας μου αγαπάει πολύ τα κέικ μήλου ή τα σχετικά με μήλο.Κλέβω τη συνταγή!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!