Μελομακάρονα 2013

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η συνταγή ίδια με πέρσι σαν αυτήν απλά χρησιμοποίησα λίγο σιρόπι παραπάνω γιατί αυτό που έλεγε η συνταγή δεν μου έφτασε! Οπότε κανονίστε…. το σιροπάκι μπορείτε να το κάνετε λίγο περισσότερο!!!! Παίζουν πολλά ρόλο, όπως το αλεύρι και φυσικά το λάδι, εγώ φέτος είχα ηλιέλαιο κι έβαλα τέτοιο, ίσως γι’ αυτό μου σήκωσαν πιο πολύ σιρόπι! Το καλό με αυτά τα μελομακάρονα είναι ότι δεν διαλύονται με το παραπάνω σιρόπι, ρουφάνε μέσα και μελώνουν! Η φωτογραφία άλλωστε δείχνει το αποτέλεσμα!!!!!!!!! Καλές γιορτές να έχουμε αγαπητοί κι αγαπημένοι! Καλές γιορτές και σε όλους αυτούς που δεν μας έχουν στην λίστα των αγαπημένων τους! Φιλιά σε όλους!

Υλικά:

  • 2 φλιτζάνια τσαγιού αραβοσιτέλαιο (360γρ.)
  • ½ φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη (100γρ.)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού μπύρα (180γρ.)
  • 1 κουταλάκι σόδα (5γρ.)
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 4 κουταλιές σούπας κονιάκ
  • 4 κουταλιές σούπας χυμό πορτοκάλι
  • ξύσμα από ένα πορτοκάλι
  • 1 κουταλιά σούπας κανελογαρίφαλα τριμμένα
  • 1 κουταλάκι baking powder (5γρ)
  • 1 κιλό Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Σιρόπι:

  • 1 φλιτζάνι τσαγιού μέλι (300γρ.)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη (200γρ.)
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό (180γρ.) αν χρειαστεί περισσότερο διαλύετε λίγη ζάχαρη σε νερό και το χρησιμοποιείτε
  • κανέλα ξυλάκι
  • γαρίφαλα ολόκληρα

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Φτιάχνουμε το σιρόπι βάζοντας σε μια κατσαρόλα υλικά και βράζοντάς το για 10′.
  • Χτυπάμε στο μίξερ το αραβοσιτέλαιο για αρκετή ώρα.
  • Μετά βάζουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά.
  • Ρίχνουμε τη σόδα στο πορτοκάλι και προσθέτουμε στο μπολ του μίξερ όλα τα υγρά υλικά και μετά τα στέρεα, αφού ανακατέψουμε το baking powder με το Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
  • Πλάθουμε τα μελομακάρονα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30′-40′ μέχρι να ροδίσουν.
  • Στο ζεστό ταψί όπως θα το βγάλουμε από το φούρνο θα ρίξουμε το κρύο σιρόπι, αμέσως θα γυρίσουμε τα μελομακάρονα και από την ανάποδη και θα τα βγάλουμε σε πιατέλα όπου θα τα πασπαλίσουμε με τριμμένο καρύδι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Καλές γιορτές!!!!!!!
    Καλή επιτυχία αν τα φτιάξεις!

  2. Φίλη μου θα το δοκιμάσω, δεν έχω κάνει ποτέ με μπύρα.Καλές γιορτές με υγεία και δημιουργία.

  3. Εύχομαι καλά Χριστούγεννα, γλυκά σαν τα μελομακάρονά σου! Υγεία, αγάπη και ευημερία! Και ό,τι άλλο ποθείς!
    Φιλιά πολλά!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!