Κριθαράκι με κοτομπουτάκια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Παρόμοια συνταγή έχω βάλει, αλλά η διαφορά αυτής είναι ότι βράσαμε τα λαχανικά και μαγειρέψαμε το κριθαράκι στο ζωμό τους. Τα δε κοτομπούτια ψήθηκαν στο grill και χρησιμοποιήσαμε τη νοστιμιά που βγάλανε στο ταψί μαζί με το ζωμό λαχανικών για να γίνει το κριθαράκι! Πολύ νόστιμο έγινε! Δε χωρεί αμφιβολία περί τούτου! χαχαχαχαχαχα

Υλικά:

  • 4 μπούτια κότας
  • 6 καρότα
  • 4 κλωνάρια σέλινο και σελινόριζα αν έχουμε
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 500γρ. κριθαράκι χονδρό
  • Αλάτι, ρίγανη, μαύρο πιπέρι
  • 1 κουτάλα ελαιόλαδο

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Αλατοπιπερώνουμε τα μπούτια και τα πασπαλίζουμε με ρίγανη επίσης, τα βάζουμε να ψηθούν στο grill.
  • Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε κατσαρολάκι να βράσουν με το ανάλογο νερό που θα χρησιμοποιήσουμε για το κριθαράκι μας. Στα 500γρ. κριθαράκι θα μας πάρει 1 λίτρο υγρό για να γίνει σφιχτό και για πιο μαλακό κριθαράκι 1½ λίτρο.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στο ζωμό λαχανικών 5 λεπτά πριν πάρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
  • Αυτά είναι έτοιμα σχεδόν την ίδια ώρα, γιατί δεν θα ψήσουμε ως το τέλος το κρέας εφόσον θα ψηθεί και 30 λεπτά μαζί με το κριθαράκι.
  • Σε 20 λεπτά λοιπόν, σβήνουμε grill και μάτι κουζίνας, Βγάζουμε σε πιάτο τα κοτομπουτάκια μας, μέσα στο ταψί όπως είναι ρίχνουμε το κριθαράκι και μετά τον ζωμό λαχανικών, ανακατεύουμε με ένας κουτάλια για να κάτσει ομοιόμορφα το ζυμαρικό στο ταψί. Προσθέτουμε αλάτι σύμφωνα με τη γεύση μας!
  • Προσθέτουμε τα καρότα από το ζωμό και τα μπούτια επίσης ομοιόμορφα.
  • Ψήνουμε για ½ ώρα στις αντιστάσεις και στους 220 βαθμούς.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!