Σουφλέ της Τατιάνας ανεπανάληπτο!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μετά την ιδέα με τις αραβικές πίτες και το σουφλέ που έγινε καταπληκτικό, σειρά στο νου μου πήρε ένα άλλο σουφλέ εξίσου νόστιμο και ανεπανάληπτο!!!!!!!!  Γρήγορα και άμεσα!!!!!! Αρκεί να έχετε τα υλικά! Συνήθως υπάρχουν… Οι ποσότητες που δίνω είναι ακριβώς για το δικό μου ορθογώνιο πυρέξ που χωράει 6 φέτες 3+3 σε δύο σειρές. Δώστε προσοχή λοιπόν στη συνταγή, γιατί είμαι σίγουρη ότι θα την φτιάχνετε συνέχεια!!!!!!!!

 

Υλικά:

  • 16 φέτες του τοστ, εγώ έβαλα ολικής
  • 4 πίτες για γύρο ολικής
  • 18 φέτες ζαμπόν
  • 18 φέτες κίτρινο τυρί, εγώ έβαλα gouda
  • 6 αυγά
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 300γρ. τυρί κρέμα (σαν το Φιλαδέλφια)
  • 200ml γάλα εβαπορέ αραιωμένο με άλλο τόσο νερό
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση μας
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • ελάχιστο σκόρδο σε σκόνη για άρωμα
  • 1 πρέζα κόλιανδρο σε σκόνη
  • λίγο μοσχοκάρυδο
  • 80ml ελαιόλαδο

 

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα, το γάλα, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
  • Λαδώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε 6 φέτες του τόστ.
  • Απλώνουμε από το υγρό μείγμα πάνω στο ψωμί, εγώ έβαλα 4 κουτάλες σούπας.
  • Στρώνουμε 6 φέτες ζαμπόν κι από πάνω τους 6 φέτες τυρί.
  • Στρώνουμε τις πίτες για γύρο κομμένες έτσι ώστε να πιάσουν όλη την επιφάνεια του ταψιού μας.
  • Ρίχνουμε με την κουτάλα υγρό μείγμα να βραχούν όλα τα κομμάτια πίτας καλά.
  • Στρώνουμε ξανά τυρί και ζαμπόν.
  • Απλώνουμε άλλη μια στρώση φέτες του τοστ κι από πάνω ζαμπόν και τυρί.
  • Κάνουμε 3 φέτες του τοστ κομματάκια με τα δάχτυλά μας και τις απλώνουμε πάνω από το τυρί για να μην καεί στη διάρκεια του ψησίματος.
  • Τέλος ρίχνουμε το υπόλοιπο υγρό μείγμα πάνω στις κομματιασμένες φέτες ψωμιού και πατάμε λίγο με τις παλάμες μας για να στρώσει καλά όλο το υλικό στο ταψί μας.
  • Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στις αντιστάσεις και τους 220 βαθμούς και ψήνουμε -αν έχουμε βάλει πυρέξ στην προτελευταία θέση του φούρνου, αλλιώς κανονικά στην τελευταία- για 40 λεπτά.
  • Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια!

 

Σημείωση: Τα γραμμάρια και τα ml είναι  ίδια ποσότητα, απλά τον όγκο του υγρού τον μετράμε σε ml γι΄αυτό αντί γραμμαρίων γράφουμε ml = μιλιλίτρα

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 3 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. τωρα ειδα κι αυτη τη συνταγη! δεν ξερω τι να πρωτομαγειρεψω απτο blog σου!! σιγουρα θα τελειωσουν οι φετες ζωης παντως 🙂

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!