Μανιτάρια τηγανητά με ρεβύθια, απίστευτη γεύση!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Οι απανταχού μανιταροφάγοι θα ξετρελαθούν!!!! Αυτό έπαθα εγώ τουλάχιστον! Το πόσο νόστιμα έφαγα σήμερα δε λέγεται! Και γρήγορα και εύκολα και φθηνά!!!! Η μάνα μου έφτιαξε ρεβυθάδα ριγανάτη, εγώ είχα πάρει ένα κεσεδάκι άσπρα μανιταράκια και περίμεναν υπομονετικά στο ψυγείο….. Σήμερα, σκέφτομαι… πρέπει να τα μαγειρέψω γιατί θα μου χαλάσουν στο τέλος! Και μου ‘ρχεται η φαεινή ιδέα να τα κάνω κλασικά όπως συνηθίζω, στο τηγάνι με αλάτι και ρίγανη, αλλά!!!! με μια τρυπητή κουτάλα έβγαλα από την κατσαρόλα σκέτα ρεβυθάκια και τα πρόσθεσα στο τηγάνι προς το τέλος!!!! ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΓΕΥΣΗ!!!!!!! ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ!!!!!!!!!! Άσε που σίγουρα στις επόμενες μέρες θα φτιάξω και τηγανητά ρεβύθια!!!!!!!!!!!!!! Ξετρελάθηκα με τη γεύση που παίρνουν!

Υλικά:

  • 1 κεσεδάκι άσπρα μανιτάρια
  • 2 κουτάλες στραγγισμένα από υγρά ρεβύθια από φαγητό που έχουμε ήδη
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 γενναία πρέζα ρίγανη
  • λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα αλάτι

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Προϋπόθεση να έχουμε ήδη ριγανάτη-λεμονάτη ρεβυθάδα από την οποία θα πάρουμε τα ρεβύθια έτοιμα.
  • Καθαρίζουμε καλά τα μανιτάρια μας από τυχόν χώματα και τα κόβουμε με τα χέρια στα 4 ή και στα 2, ανάλογα πόσο μεγάλα κομμάτια τα θέλουμε.
  • Σε ένα βαθύ και μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε τα μανιτάρια να γίνουν για 10 λεπτά με το αλάτι.
  • Ανεβάζουμε τη φωτιά στο δυνατό και προσθέτουμε τη ρίγανη και λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συχνά για 10 λεπτά ακόμα μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια μας.
  • Τέλος προσθέτουμε τα ρεβύθια και σε δυνατή πάλι φωτιά τα τσιγαρίζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά. Τα ρεβύθια ρουφάνε ότι υγρά υπάρχουν στο τηγάνι, ροδίζουν και ξηροψήνονται ενώ παίρνουν έξτρα νοστιμιά από τη γεύση που έχει ήδη δημιουργηθεί από τα μανιτάρια που μαγειρεύτηκαν με το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη!!!
  • Τα σερβίρουμε με οποιαδήποτε σαλάτα!!!!
ρεβίθια
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Δυσκολεύομαι να σκεφτώ τα όσπρια με άλλους τρόπους εκτός από τους συνηθισμένους, αν και τα τελευταία χρόνια το κάνω. Για να το λες ότι είναι ωραία, θα είναι!

  2. Λατρεύω τα μανιτάρια και μάλιστα χθες ο άνδρας μου μου έφερε από το κτήμα μας όπου υπάρχει μία περιοχή που φύονται Ζαρκαδάκια..Με ρεβύθια δεν τα έχω φάει και θα το τολμήσω φίλη μου.Αγαπώ κάθε εκδοχή με μανιτάρια.

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!