Πλιγούρι με ντομάτα και δυόσμο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Οκ μπορεί να μην έχουμε ούτε ένα ευρώ…. ο κήπος όμως βγάζει ακόμα κάτι καχεκτικές ντοματούλες και πιπεριές…. δυόσμο έχει μπόλικο, κρεμμύδια έχουμε ακόμα και πλιγούρι αρκετό…. Όχι δε μιζεριάζω… τον πόνο μου σας λέω μαγειρεύοντας φτωχικά….. Ναι και χωρίς λεφτά εμείς θα φάμε νόστιμα!

 

Υλικά:

  • 200γρ. τριμμένη ντομάτα
  • 2 ξερά κρεμμύδια χονδροκομμένα
  • 2 πιπεριές
  • 1 κουτάλα σούπας ελαιόλαδο
  • 20 φυλλαράκια δυόσμο
  • 1 κ.γλ. χονδρό αλάτι
  • 2 πρέζες μαύρο πιπέρι
  • 2 φλ.τσ. χονδρό πλιγούρι
  • 1 φλ.τσ. ρύζι καρολίνα
  • 8 φλ.τσ. νερό

 

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Τσιγαρίζουμε στο λάδι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν.
  • προσθέτουμε τη ντομάτα και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
  • Προσθέτουμε το νερό και μόλις αρχίζει να βράζει προσθέτουμε το πλιγούρι.
  • Ανακατεύουμε και σε δέκα περίπου λεπτά ρίχνουμε και το ρύζι.
  • Δέκα λεπτά πριν το τέλος προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο.
  • Συνολικά μαγειρεύουμε εκτός του τσιγαρίσματος μισή ώρα, από την ώρα που θα βάλουμε δηλαδή το πλιγούρι. Το ρύζι επειδή θέλει λιγότερη ώρα να γίνει το βάζουμε λίγο πιο μετά. Όταν σβήσουμε τη φωτιά αφήνουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι για να ρουφήξουν πλιγούρι και ρύζι το νερό τους.
  • Ας πούμε ότι είναι ένα ντοματόρυζο…. οπότε το τρώμε κατά τον ίδιο τρόπο!!!! Με τυράκι ή γιαουρτάκι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 1 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Εμένα πάντως το φαγάκι σου μ' αρέσει και δεν μου φαίνεται καθόλου φτωχικό!
    Την καλημέρα μου!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!