Μυδοπίλαφο χωρίς ντομάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Αυτήν την συνταγή λίγο πολύ την έφτιαξα όπως θα έφτιαχνα γέμιση για ντολμαδάκια. Τελευταία προσθέτω στα φαγητά που έχουν δυόσμο και φυλλαράκια φασκόμηλου…. ειλικρινά πιστεύω ότι η γεύση απογειώνεται!

Υλικά:

  • 1 κιλό μύδια καθαρισμένα
  • 2 ξερά κρεμμύδια στον τρίφτη
  • 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 χούφτα ψιλοκομμένο μάραθο και άνηθο ή ένα από τα δύο
  • 1 χούφτα ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 10 φυλλαράκια φασκόμηλο ψιλοκομμένα
  • 1 κοφτό κ.γ. χονδρό αλάτι
  • ½ φλ. τσ. ελαιόλαδο
  • ½ φλ.τσ. λευκό κρασί
  • 2 κούπες ρύζι, 1 σπυρωτό και 1 καρολίνα (500γρ. = 2 κούπες)

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά.
  • Προσθέτουμε τα μύδια και τσιγαρίζουμε για 4 λεπτά.
  • Σβήνουμε με το κρασί.
  • Προσθέτουμε το ρύζι και το ανάλογο νερό για να γίνει.
  • Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
  • Τέλος προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα αρωματικά βότανα και μαγειρεύουμε μέχρι να πιεί όλα τα υγρά το ρύζι!
Συνταγή για μυδοπίλαφο την οποία είδα και τροποποίησα φτιάχνοντας τη δική μου!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!