Χούμους (κρέμα ρεβυθιού)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Περίσσεψαν λίγα ρεβυθάκια από χθες και ο προορισμός τους ήταν να γίνουν ένα γευστικότατο χούμους! Αν σας αρέσουν τα ρεβύθια και το ταχίνι, αν δεν έχετε πρόβλημα με το σκόρδο, αν δεν σας απωθεί το κύμινο, τότε είναι αυτό που θα λατρέψετε! Εγώ τουλάχιστον το λάτρεψα! Ιδανικό για να το αλείψουμε στο ψωμί και να φάμε ένα γευστικό μα και θρεπτικότατο κολατσιό. Ρεβύθια και ταχίνι  ανεκτίμητες τροφές!

Υλικά:

  • 250γρ. ρεβίθια βρασμένα και ξεφλουδισμένα
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
  • 4 κουταλιές σούπας ταχίνι
  • 2 λιωμένες σκελίδες σκόρδο
  • 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι κύμινο
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • Λίγο φρεσκοκομμένο μαύρο πιπέρι
  • ½ κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 φλιτζανιού νερό

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα ρεβύθια με το νερό.
  • Θέλουμε να κάνουμε μια κρέμα οπότε αφού προσθέσουμε το ταχίνι, το λεμόνι και το λάδι και  δούμε ότι είναι σφιχτό ακόμα προσθέτουμε πάλι λίγο νερό.
  • Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε άλλη μια φορά για να ομογενοποιηθούν όλα μαζί.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!