Quiche με λουκάνικο Τρικάλων (Κις)

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Όχι δεν έχω ησυχία!!!!! Με πιάνουν κρίσεις και συνέχεια σκέφτομαι συνταγές και πως θα φτιάξω το ένα και το άλλο!!!! Περίσσεψαν 2 πίτες από τα χθεσινά πιτόγυρα…. ε κι εγώ τις έκανα βάση για το απίστευτο κις που γεννήθηκε στο μυαλό μου!!! Πλήρες γεύμα και άκρως χορταστικό!!! Το συγκεκριμένο λουκάνικο έκανε τη διαφορά!!!

Υλικά:

  • 1 πίτα (από τον χθεσινό γύρο)
  • 6 αυγά
  • 1 κούπα τριμμένο κίτρινο τυρί
  • 2 πατάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια
  • 1 λουκάνικο Τρικάλων κομμένο σε ροδέλες κι αυτές κομμένες στα 4
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι λίγο

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βάζουμε το λουκάνικο να τσιγαριστεί με το ελαιόλαδο για 3 λεπτά και μετά προσθέτουμε τις πατάτες και λίγο νερό για να μαγειρευτούν. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο προς χαμηλό.
  • Χτυπάμε τα αυγά με τα πιπέρια.
  • Η βάση μας είναι πίτα που περίσσεψε και η οποία ήταν ζύμη για ψωμί.
  • Σε 15 το πολύ λεπτά οι πατάτες έχουν γίνει και αρχίσει να λιώνουν. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.
  • Έχουμε λαδώσει το ταψάκι μας το οποίο καλό θα είναι να έχει μέγεθος όσο η πίτα και τοποθετούμε την πίτα.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
  • Απλώνουμε μείγμα πατάτας λουκάνικου, ξανά τριμμένο τυρί και τέλος ρίχνουμε τα αυγά και κουνάμε ελαφρώς το ταψί να φτάσει παντού.
  • Κι επειδή έφτιαξα δύο εκδοχές, να σας πω ότι στη δεύτερη, πάνω στη πίτα έβαλα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ψιλοκομμένη ντομάτα, μετά τριμμένο τυρί, ύστερα το μείγμα πατάτας λουκάνικου και τέλος αυγό.
  • Έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.
  • Έγιναν και τα δύο απλά καταπληκτικά!!!!!!!!!!!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. πα πα πα..βραδιάτικα….τι φτιάξιμο ειν τούτο….πιάσε το ταψί και δύο παγωμένες….να σαι καλά ….εξαιρετικό

  2. Παναγιώτη σε έχω καταστρέψει τελευτααία ή μου φαίνεται; χαχαχαχαχα

  3. Μόνο τον Παναγιώτη??? Πολύ κόσμο έχεις καταστρέψει!!!!!
    Ωραία ιδέα, ειδικά η δεύτερη με κρεμμυδάκι και ντομάτα!!!!
    Καλό μας ξημέρωμα χωρίς βαρυστομαχιά!!

  4. Μαρία μου καλή!!!!!!!
    Αν φάμε ένα κομματάκι δεν θα βαρυστομαχιάσουμε!
    Στο λέω εκ πείρας χαχαχα
    (Απορώ ΠΩΣ κρατήθηκα!)

  5. ΑΠΑΠΑΠΑΠΑΠΑΑΠΠ!!!!!!!!!!!!!!!! Τι μας κάνεις στα άμεσα σχέδια μουυυυυυυυυυυυυ

  6. Τέλειααααααααααααα!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!