Κρέπα με πικάντικο κοτόπουλο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Σήμερα το διασκέδασα πολύ. Είχα πολύ καιρό να φτιάξω κρέπες και με την ευκαιρία τράβηξα κι ένα ελάχιστο δείγμα πώς τις αναποδογυρνάω στον αέρα. Έτσι για να δούνε οι φίλες τη μαστοριά μου! χαχαχαχαχαχαχα Πέραν της κρέπας όμως, το θέμα μας είναι το κοτόπουλο!!!!!!! το οποίο έγινε τόσο νόστιμο και τόσο σαν γύρος που το μόνο σίγουρο είναι πως την επόμενη φορά θα φτιάξω περισσότερο και θα έχω προμηθευτεί και πιτούλες για γύρο! Θα φτιάξω και μαγιονέζα γιατί το κοτόπουλο από μόνο του δεν γλιστράει χαχαχαχα

Υλικά για 8 κρέπες:

  • 2 αυγά
  • 250 ml γάλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά το δοκούν
  • Αλεύρι τόσο ώστε να γίνει πηχτός χυλός

Υλικά για κοτόπουλο:

  • 1 στήθος κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1 κ.σ. μείγμα για κοτόπουλο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι

Πώς τα φτιάχνουμε:


Κρέπες

  • Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά εκτός του αλευριού σε ένα μπολ και μετά προσθέτουμε ανακατεύοντας σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός, όχι σφιχτός!
  • Σε αντικολλητικό ρηχό τηγάνι ή ειδικό τηγάνι για κρέπες το οποίο έχουμε βάλει σε μέτρια φωτιά να κάψει, ρίχνουμε στη μέση μια κουτάλα χυλό και μετά κουνάμε το τηγάνι προς όλες τις κατευθύνσεις για να απλωθεί ο χυλός σε όλη την επιφάνεια του τηγανιού.
  • Μόλις είναι έτοιμη η κρέπα ξεκοκολλάει από το τηγάνι μόνη της.
  • Την γυρίζουμε είτε στον αέρα αν μπορούμε, ή με μια σπάτουλα και την ψήνουμε και από την άλλη πλευρά.
  • Η ώρα είναι περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Κοτόπουλο 


  • Το έχουμε κόψει σε όσο πιο μικρά κομμάτια μπορούμε.
  • Μισή ώρα το λιγότερο πριν το τηγανίσουμε το μαρινάρουμε με όλα τα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω.
  • Βάζουμε αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το κοτόπουλο όπως είναι.
  • Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο παραπάνω και λίγο νεράκι για να μαγειρευτεί στην αρχή καλύτερα.
  • Μόλις εξατμιστούν τα υγρά του και μείνει με το λάδι, το τηγανίζουμε μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
  • Μετά βάζουμε σε κάθε κρέπα από λίγο κοτόπουλο, τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας και ότι άλλο θέλουμε, την τυλίγουμε και την τοποθετούμε σε ταψάκι, πασπαλίζουμε από πάνω τυρί.
  • Ψήνουμε στο γκριλ για 10 λεπτά, ίσα να λιώσουν τα τυριά!!!!
  • Την επόμενη φορά θα το φτιάξω με πίτες για γύρο με ντομάτα, κρεμμύδι και μαγιονέζα!!!!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Eίσαι μαστόρισσα φιλενάδα. Ειδικά στο αναποδογύρισμα της κρέπας!

  2. Ρενάκι μου καλό!
    Φιλιά!

  3. Φανταστικό!!!! Μπορώ να έχω διπλή μερίδα;;;

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!