Τυρόπιτα με σφολιάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Έλεγα να μην την βάλω…. αλλά απ’ ότι είδα στο facebook είχε μεγάλη επιτυχία!!! Οπότε εφόσον είναι δική μου έμπνευση και δεν την είδα πουθενά είπα να την αναρτήσω χεχεχε
Εύκολα πράγματα… Νόστιμα πράγματα!!!!

Υλικά:

  • 2 φύλλα σφολιάτα
  • 150 γρ τυρί φέτα αλμυρή
  • 150 γρ. ανθότυρο
  • 4 αυγά
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι όσο θέλουμε
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι

Πώς τη φτιάχνουμε:

  • Πρώτα απλώνουμε στο ταψί μας το ένα φύλο σφολιάτας, το τρυπάμε με ένα πιρούνι παντού και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C°για δέκα λεπτά να φουσκώσει.
  • Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τρίβουμε μέσα τα τυριά, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Γίνεται σαν κρέμα λόγω των αυγών και του ανθότυρου που είναι μαλακό.
  • Εδώ σημειώνω ότι: Η σφολιάτα δεν θέλει υγρές γεμίσεις!!! γιατί δεν φουσκώνει και δεν ψήνεται καλά με αποτέλεσμα να μένει σαν λάσπη. Εξ ου και το προψήσιμο του κάτω φύλλου!
  • Βγάζουμε από το φούρνο το προψημένο φύλλο και αρχίζουμε να απλώνουμε τη γέμιση όσο ομοιομορφα γίνεται.
  • Τέλος καπακώνουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας τρυπημένο με πιρούνι, και ψήνουμε στους 190 για 40 λεπτά!
  • Μπορούμε αν μας αρέσουν τα κίτρινα τυριά να την κάνουμε με τέτοια και με μπέϊκον μαζί!!!

Μυστικό: Να ΜΗΝ είναι υγρή η γέμιση στη σφολιάτα και να προψηθεί το κάτω φύλλο!!!!
Αν την κόψουμε κομματάκια γίνεται σαν μπουγάτσα με τυρί!!! Και φυσικά κατά την ίδια διαδικασία μπορούμε να την φτιάξουμε με κιμά! Απλά θα πρέπει να τον κάνουμε αρκετά στεγνό με μπόλικο κρεμμύδι και πράσο, μαύρο πιπέρι και ρίγανη.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!