Σαλάτα με πλιγούρι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Θα μπορούσα να φτιάξω αρκετά πράγματα που να μοιάζουν με φαγητό, προτίμησα όμως να φτιάξω μια σαλάτα. Λίγο από αυτό, λίγο από το άλλο και η σαλάτα μου ήταν έτοιμη. Είχα και μια πείνα….. Δεν ξέρω σε πόσους μπορεί να αρέσει αν τη δοκιμάσουν, εμένα πάντως με χόρτασε και με δρόσισε αρκετά!!!

 

Υλικά:

  • 10 άσπρα μανιτάρια (περίσσευμα)
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • 2 μικρά αγγουράκια
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα θυμάρι
  • αλάτι σύμφωνα με τη γεύση
  • 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
  • 1 φλ. τσ. πλιγούρι μουσκεμένο σε 1 φλ.τσ. νερό
  • 1 σφηνάκι λευκό κρασί

 

Πώς την έφτιαξα:

  • Το μόνο μαγειρεμένο ήταν το μανιτάρι.
  • Έκαψα το ελαιόλαδο και τσιγάρισα το ψιλοκομμένο σκόρδο για 2 λεπτά.
  • Πρόσθεσα τα κομμένα σε φετούλες μανιτάρια και τσιγάρισα για 3 λεπτά.
  • Τα έσβησα με 1 σφηνάκι λευκό αρωματικό κρασί.
  • Πρόσθεσα αλάτι και θυμάρι και τα μαγείρεψα μέχρι να τελειώσουν τα υγρά τους.
  • Στο μεταξύ, έκοψα σε μικρά κυβάκια τη ντομάτα και τα αγγουράκια τα οποία ανακάτεψα αμέσως στο μουσκεμένο πλιγούρι.
  • Μόλις τελείωσα με τα μανιτάρια τα πρόσθεσα και αυτά στο πλιγούρι με τα υπόλοιπα υλικά και ανακάτεψα καλά.
  • Ότι υγρά έβγαλαν η ντομάτα και τα αγγουράκια απορροφήθηκαν από το πλιγούρι.
  • Λαδάκι πρόσθεσα 1 κ.σ. συν αυτό που μαγειρεύτηκαν τα μανιτάρια.
  • Έβαλα λίγο αλάτι παραπάνω και έγινε μια διαφορετική σαλάτα!
  • Το υπόλοιπο μισό μπήκε σε μπολ και στο ψυγείο, αύριο θα έχει ρουφήξει τα αρώματα και θα είναι πολύ νοστιμότερη!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 2 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Πολύ νόστιμη και δροσερή φαίνεται θα τη φτιάξω μια μερα γιατι μου αρεσει πολυ το πληγούρι,φιλιά.

  2. Καλημέρα Χρυσούλα!
    Να τη φτιάξεις!!!!
    Είναι πολύ καλή και χορταστική!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!