Ζυμαρικά με κρέμα, τυριά, μπέϊκον και μανιτάρια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο!!! Χορταίνει μια οικογένεια και είναι και ευχαριστημένη!!! Με τα ζυμαρικά άλλωστε σχεδόν όλοι είναι χαμογελαστοί! Η μπεσαμέλ με τη γεύση της παρμεζάνας δίνει αυτή τη διαφορετική γεύση που το κάνει πεντανόστιμο!

Υλικά:

  • 500 γρ κοφτό μακαρονάκι
  • 1 κούπα τριμμένη μοτσαρέλα
  • 1 φλ. τσ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 5 λωρίδες μπέϊκον ψιλοκομμένες
  • 1 κούπα μανιτάρια αν τα τρώνε όλοι
  • Μπεσαμέλ αρκετά αραιή την οποία φτιάχνουμε με:
  • 4 κ.σ. βούτυρο ή ελαιόλαδο
  • 4 κ.σ. αλεύρι
  • 800 ml γάλα
  • αλάτι κατά το δοκούν

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βράζουμε το μακαρονάκι 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε αμέσως με κρύο νερό και το στραγγίζουμε.
  • Όσο βράζουν τα μακαρόνια τρίβουμε τα τυριά και ψιλοκόβουμε το μπέικον.
  • Ξεκινάμε να φτιάχνουμε τη μπεσαμέλ τσιγαρίζοντας το αλεύρι στο λάδι για 3 λεπτά περίπου και ρίχνοντας το γάλα αργά κι εκτός φωτιάς με συνεχές ανακάτεμα.
  • Μόλις πηχτώσει η μπεσαμέλ -δεν θέλουμε να είναι σφιχτή αλλά υγρή- προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.
  • Βάζουμε το μακαρονάκι σε ένα μεγάλο πυρέξ και ανακατεύουμε την μοτσαρέλα, το μπέικον και τα μανιτάρια. Κατόπιν ρίχνουμε τη μπεσαμέλ και ανακατεύουμε καλά να φτάσει σε όλο το μακαρονάκι.
  • Τέλος έχουμε κρατήσει λίγη μοτσαρέλα και την πασπαλίζουμε από πάνω, ή όποιο άλλο τυρί θέλουμε!
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά!
  • Τρώγεται ζεστό αλλά και κρύο είναι νόστιμο!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!