Αλμυρά maffins

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Και μόλις έφτιαξα τα μάφινς μερέντας… μου ‘ρθε και η συνταγή της Αρετής για αλμυρά στο νου…. Υλικά είχα…. εύκολα ήταν και ιδού!!!! Τα έφτιαξα και δεν έμεινε μπουκιά!!! Το κρεμμύδι απογειώνει τη γεύση!!!!! Η Αρετή δεν είναι πια μαζί μας…. αλλά εμείς την θυμόμαστε γιατί φτιάχνουμε τις συνταγές της…..

Υλικά:

  • 3 αυγά
  • 1 φλυτζάνι γιαούρτι
  • 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
  • 1 ποτήρι τυριά τριμμένα, εγώ έβαλα φέτα και γραβιέρα
  • 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο και στραγγισμένο από τα υγρά του
  • 200 γρμ. αλεύρι Farin-up περίπου
  • αλάτι-πιπέρι
  • λίγο άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. μπέϊκιν
  • Μαυροκούκι για πασπάλισμα προαιρετικά

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά και τα κτυπάμε λίγο, προσθέτουμε ένα-ένα τα υπόλοιπα υλικά, δηλαδή το γιαούρτι, το καλαμποκέλαιο, το κρεμμύδι, τον άνηθο, τα τυριά,  το μπέϊκιν, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Το αλεύρι θα προσέξουμε να το ρίχνουμε λίγο-λίγο, γιατί τα 200 γρμ. ενδέχεται να είναι πολλά. Θέλουμε έναν πολύ πηχτό χυλό.
  • Τα βάζουμε σε φορμάκια σιλικόνης στο ταψάκι που κάνουμε τα cupcakes, αν δεν διαθέτουμε σιλικόνης βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε το κλασικό ταψάκι ή βάζουμε χαρτάκια ειδικά.
  • Τα πασπαλίζουμε με μαυροκούκι, το οποίο δίνει την ξεχωριστή του γεύση!
  • Τέλος τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180′ για 20-25′.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Θέλω και τα αλμυρά, θέλω και τα γλυκά! Έχω δίλημμα, ποιο δρόμο να διαλέξω… (που έλεγε και το άσμα)
    Τέλεια φαίνονται!

  2. Κι εγώ αυτό έπαθα Αναστασία!!!!!!!!!!!
    Γι' αυτό τα έκανα όλα! χαχαχα

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!