Ελιόψωμο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Ήθελα εδώ και πολύ καιρό να το φτιάξω γιατί και το ψωμί μου αρέσει αλλά και οι ελιές! Ο συνδυασμός των δύο μαζί σκέτη νοστιμιά. Σήμερα λοιπόν στρώθηκα και το έφτιαξα!!!! 

Υλικά:

  • 700 γρ. αλεύρι
  • 1 κουταλάκι κοφτό χονδρό αλάτι
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 σφηνάκι ελαιόλαδο
  • 400 ml χλιαρό νερό περίπου
  • 300 γρ. ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι

 

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Σε 200 ml από το συνολικό μας νερό, διαλύουμε τη μαγιά μαζί με 1 φλυτζάνι αλεύρι. Φτιάχνουμε έναν χυλό και τον αφήνουμε να φουσκώσει γύρω στα 20 λεπτά.
  • Μόλις είναι έτοιμη η μαγιά μας προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε προσθέτοντας και νερό μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει το αλάτι πιο νωρίς.
  • Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τις ελιές και συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να γίνει μια ζύμη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας. Ενδέχεται να μην μας πάρει όλο το νερό ή να χρειαστεί ακόμα λίγο. Προσθαφαιρούμε αναλόγως!
  • Αφήνουμε τη ζύμη μας για μισή ώρα σε θερμό μέρος να φουσκώσει.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς
  • Πλάθουμε το ψωμάκι μας όπως το θέλουμε και ψήνουμε για μια ώρα περίπου, στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 4 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Ψωμί κι ελιά…. κι αμπέλι Παναγιώτη….

  2. Έτσι αφράτο που το βλέπω, θέλω να βάλω το χέρι μέσα από την οθόνη και να κόψω ένα μεγάλο κομμάτι!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!