Ζυμαρικά Linguini με σάλτσα τόννου

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είμαι μακαρονού τι να κάνουμε!!! Ιδίως ότι είναι με τόσο νόστιμη σάλτσα…. δεν υπάρχει περίπτωση να αντισταθώ!!!! Μια κονσέρβα τόννου χρειάζεται και ζυμαρικά…. τα υπόλοιπα νομίζω πως υπάρχουν γενικότερα σε όλα τα σπίτια… τουλάχιστον ΑΚΟΜΑ……

Υλικά:

  • 1 πακέτο ζυμαρικά (εγώ έβαλα linguini)
  • 1 κονσέρβα τόννου σε λάδι
  • ½ πράσο πολύ ψιλοκομμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδου πολύ ψιλοκομμένες
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 2 κλαράκια φρέσκο μάραθο για όσους έχουν στον κήπο
  • 1 σφηνάκι λευκό κρασί
  • ½ κ.γλ. κόκκινο πιπέρι
  • αλάτι κατά το δοκούν
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. βούτυρο για τα μακαρόνια
  • 1 φλ. τσ. χυμό ντομάτας
  • ½ κ.γλ ζάχαρη

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βράζουμε τα ζυμαρικά λίγο λιγότερο από την ώρα που αναγράφουν οι οδηγίες και με 1 κ.γλ. χονδρό αλάτι.
  • Τα στραγγίζουμε τους βάζουμε 3 κ.σ. βούτυρο και τα αφήνουμε στην κατσαρόλα.
  • Παράλληλα φτιάχνουμε τη σάλτσα τόννου τσιγαρίζοντας στο ελαιόλαδο το πράσο και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
  • Τα σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας και τη ζάχαρη και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο σιγανό αφήνοντας να σιγοβράσουν 10 λεπτά.
  • Μετά τα δέκα λεπτά, ρίχνουμε τον μάραθο ψιλοκομμένο αν τον χρησιμοποιήσουμε, το κόκκινο πιπέρι, τον τόννο που τον έχουμε στραγγίσει από το πολύ λάδι της κονσέρβας και τον κύβο λαχανικών μαζί με 1 φλ. τσ. νερό.
  • Αφήνουμε να βράσει άλλα 5 λεπτά.
  • Περιχύνουμε όλα τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα.
  • Το ζουμί της σάλτσας θα απορροφηθεί από τα ζυμαρικά και θα γίνουν πολύ νόστιμα!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Υπέροχο πιάτο και ιδανική επιλογή ζυμαρικού! Μπράβο!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!