Συκωτάκια πουλιών με ρύζι – Λαχανοσαλάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Για όλους αυτούς που τρώνε άνετα συκωτάκια πουλιών, ένα εξαίσιο πιάτο! Εύκολο να γίνει και φθηνό!!! Η συνοδεία της συγκεκριμένης σαλάτας ταιριαστή!

Υλικά:

  • 2 πακέτα κατεψυγμένα συκωτάκια πουλιών
  • 1 ½ φλ. τσ. ρύζι καρολίνα
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
  • ½ φλ. τσ. ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά το δοκούν
  • ½ κ.γλ. πιπέρι
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • Νερό όσο χρειάζεται για να γίνει το ρύζι

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε για 5-7 λεπτά το κρεμμύδι μαζί με τα συκωτάκια τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.
  • Προσθέτουμε νερό όσο να τα σκεπάζει, αλάτι, ρίγανη και το μισό πιπέρι.
  • Βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά περίπου μισή ώρα.
  • Προσθέτουμε το ρύζι και το ανάλογο νερό που χρειάζεται για να γίνει.
  • Προσθέτουμε και το υπόλοιπο πιπέρι και χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει το ρύζι μας.
  • Μπορούμε να το κάνουμε και στο φούρνο! Όπως επίσης μπορούμε να μειώσουμε το πιπέρι και να προσθέσουμε άνηθο και δυόσμο!

Για τη σαλάτα μας θα χρειαστούμε:

  • ½ λάχανο, 4 καρότα, μπόλικο σέλινο.
  • Η προσθήκη καλαμποκιού είναι προαιρετική.
  • Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το σέλινο
  • Τρίβουμε τα καρότα
  • Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι.
  • Προσθέτουμε, δοκιμάζοντας τη γεύση, αλάτι, ξίδι και λεμόνι.
  • Η σαλάτα αυτή κρατάει μέρες στο ψυγείο.
  • Κάθε φορά που θέλουμε να φάμε, βγάζουμε την επιθυμητή ποσότητα στην κούπα και προσθέτουμε ελαιόλαδο κι αν θέλουμε καλαμπόκι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Αυτό το ρυζάκι που θυμίζει γέμιση γαλοπούλας είναι απλά άπαιχτο! Μπράβο!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!