Χοιρινά κεφτεδάκια με πράσο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είχα πολύ καιρό να ευχαριστηθώ κεφτεδάκια πιστέψτε με…. Δεν ξέρω τι τρέχει αλλά μου μυρίζει κάπως το μοσχάρι…. Από δω και πέρα το μοσχάρι μόνο σε συγκεκριμένα ελάχιστα φαγητά. Μοσχάρι αποκληρώνεται!!!!!! Σήμερα έφαγα μαζί με την υπέροχη σαλατούλα με λάχανο, καρότο, σέλινο, λεμόνι, ξίδι και αλάτι αυτά τα κεφτεδάκια και πραγματικά ευχαριστήθηκα!!!!

Υλικά για 10 κεφτεδάκια:

  • ½ κιλό κιμά χοιρινό από μπούτι
  • 1 πράσο όσο πιο ψ/κ γίνεται
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψ/κ όσο γίνεται
  • φρυγανιά τριμμένη όση χρειαστεί
  • ½ κ.γλ. κοφτό αλάτι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι

Για τη σαλάτα:

Εμείς ψιλοκόβουμε 1 λάχανο σε μεγάλο μπολ, τρίβουμε καρότα στο μεγάλο τρίφτη, ψιλοκόβουμε σέλινο και ρίχνοντας σύμφωνα με τα γούστα μας αλάτι, λεμόνι και ξίδι ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το μπολ το οποίο βάζουμε στο ψυγείο. Έτσι έχουμε για μέρες έτοιμη τη σαλάτα μας και απλά προσθέτουμε λαδάκι κι αυτό όχι πάντα γιατί είναι πεντανόστιμη και χωρίς λάδι!!!!!! Να το δοκιμάσετε και θα με θυμηθείτε!

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί.
  • Αφήνουμε το λιγότερο μια ώρα στο ψυγείο για να τραβήξει ο κιμάς τα αρώματα!
  • Αν σας ενοχλεί να βλέπετε το πράσο και το κρεμμύδι ψιλοκομμένα στα κεφτεδάκια σας μπορείτε να τα κάνετε στο multi.
  • Ψήνουμε στο φούρνο στις αντιστάσεις ή στο γκριλ μέχρι να γίνουν!

Μοσχοβολάει η κουζίνα νοστιμιά!!!!!!!!!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!