Κοτόπουλο μπουκίτσες με σάλτσα σκόρδου

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Πάλι πειραματίστηκα με το κοτοπουλάκι! Αυτή τη φορά έφτιαξα μια σάλτσα σκόρδου…. Για τα δικά μου γούστα έγινε καταπληκτικό!!!! Το συνόδεψα με ρύζι μπασμάτι το οποίο έδωσε μια ξεχωριστή νότα στην όλη γεύση!

Υλικά:

  • 1 μεγάλο στήθος κότας κομμένο σε λεπτές φετούλες
  • μισό φακελάκι ζουμερό κοτόπουλο με σκόρδο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κούπα ρύζι μπασμάτι (250 γρ.)

Για τη σάλτσα:

  • 400 ml νερό
  • 1 κ.γλ. κάρυ
  • 2 κ.γλ. σκόνη ζουμερό κοτόπουλο με σκόρδο
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • Μισός κύβος λαχανικών
  • Αλάτι όσο νομίζετε
  • 200 ml κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
  • 1 κ.γλ. κορν φλάουερ

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Μαρινάρισα για μία ώρα το κοτόπουλο με λίγο αλάτι, ελαιόλαδο και αρκετή σκόνη από το φακελάκι με το μείγμα για ζουμερό και νόστιμο κοτόπουλο με σκόρδο.
  • Κατόπιν τηγάνισα σε κατσαρόλα αλουμινίου μέχρι να πάρει το επιθυμητό χρώμα.
  • Λίγο πριν κλείσω τη φωτιά έσβησα με κρασί κι άφησα να εξατμιστεί το αλκοόλ.
  • Ταυτόχρονα έβαλα και το νερό για τη σάλτσα σε μικρό κατσαρολάκι να βράσει προσθέτοντας μέσα τον κύβο λαχανικών το πιπέρι και το κάρυ.
  • Μόλις άρχισε να βράζει έριξα και την κρέμα γάλακτος, άφησα να πάρει καναδυό βράσεις και ύστερα έριξα το κορν φλάουερ διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό.
  • Το ρύζι είχε ήδη βράσει και στραγγιστεί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Ανακάτεψα με τις τηγανητές μπουκίτσες κοτόπουλου με την κρέμα σκόρδου ξύνοντας τον πάτο της κατσαρόλας μόλις μπήκε η σάλτσα για να ενσωματωθούν όσα κόλλησαν.
  • Σέρβιρα με το ρύζι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!