Φιλετάκια κότας με μανιτάρια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Απλό, μοσχοβολιστό και ζουμερό….. Τόσες φορές έφτιαχνα το κοτοπουλάκι μου με σάλτσες, ρυζάκι κτλ. Αυτή τη φορά το έκανα τηγανητό με παρέα μανιταράκια! Έφαγα και ήταν απόλαυση!

Υλικά:

  • 1 μεγάλο στήθος κότας
  • 400 γρ. μανιτάρια
  • 2 πρέζες μείγμα για κρέας
  • 1 σφηνάκι λευκό κρασί
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 πρ. κουρκουμά
  • 1 πρ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 πρ. κύμινο

Πώς το φτιάχνουμε:

  • Κόβουμε σε φιλετάκια όσο γίνεται το στήθος της κότας.
  • Το μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο, το μείγμα για κρέας και τα υπόλοιπα μπαχαρικά.
  • Το αφήνουμε περίπου μια ώρα για να τραβήξει τα αρώματα.
  • Μόλις περάσει η ώρα του μαριναρίσματος βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι στη φωτιά και στο δυνατό.
  • Ρίχνουμε μέσα τα φιλετάκια όπως είναι μαριναρισμένα και τα τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ασπρίσουν.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά προς το μέτριο και προσθέτουμε τα μανιτάρια.
  • Τα τηγανίζουμε όλα μαζί για 20 λεπτά περίπου και λίγο πριν το τέλος τα σβήνουμε με το λευκό κρασί.
  • Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε με λαχανοσαλάτα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!