Τρελές μπουκιές!

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Δεν έχω λόγια….. τη γέμιση την έτρωγα και σκέτη όπως ήταν!!!!!!! Πάρα πολύ μου άρεσαν οι μπουκιές αυτές!!!! γι’ αυτό και τις ονόμασα τρελές!!!! Και όμορφες και νόστιμες και θα γίνουν από τις αγαπημένες μου!!!!!!!!

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη στον λεπτό τρίφτη
  • 2 αυγά
  • 200 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 φλ. του ελληνικού ξινόγαλο
  • λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • λίγο αποξηραμένο σκόρδο για άρωμα
  • 10 λωρίδες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 3 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες
  • 400 γρ. τυρί edam κομμένο σε κύβους
  • Σησαμέλαιο όσο πάρει στο άλειμμα των φύλλων

Πως τα φτιάχνουμε:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από τους κύβους edam και του λαδιού. Θέλουμε μια γέμιση ούτε πολύ στεγνή αλλά ούτε πολύ υγρή.

Ανοίγουμε τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε σε τρία μέρη-λωρίδες της μακριάς πλευράς των φύλλων.

Διπλώνουμε το φύλλο στη μέση αφού λαδώσουμε καλά και στρώνουμε γέμιση.
Βάζουμε και 4-5 κυβάκια edam.
Τυλίγουμε σε πακετάκι και μετά σε ρολό-σαλιγκαράκι.

Βάζουμε στο ταψί το οποίο έχουμε λαδώσει και πάνω σε κάθε σαλιγκαράκι βάζουμε και τυρί edam.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 περίπου λεπτά ή μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Καλησπερα.μηπως θα μπορουσατε να εξηγησετε λιγο πιο αναλυτικα την τελευταια οδηγια που λετε για το τυλιγμα?Την γεμιση την βαζω σε ενα φυλλο?ποιο φυλλο διπλωνω και πως?πως γινεται πακετακι και μετα σαλλιγκαρος?συνηθως απο ρολο γινεται σαλιγκαρος…αχ κατι δεν καταλαβα μαλλον και ελπιζω να με ξεμπερδεψετε γιατι θελω να την κανω την συνταγη σας.ευχαριστω

  2. Άντζι καλημέρα,
    Δυστυχώς ξεχασα να βγάλω φωτογραφίες τα παρακάτω τυλίγματα γι' αυτό έβαλα μονον αυτές χαχα
    Πάραυτα νομίζω πως η τελευταία φωτογραφία δείχνει την αρχή του πως γίνεται το πακέτο…. το διπλώνεις δηλαδή όπως ένα πακέτο από τη μια πλευρά όπως στη φωτογραφία και μετά από την άλλη. Ύστερτα όλη αυτήν τη λωρίδα που σχημάτισες την τυλίγεις σε ρολό, δλδ σαλιγκαράκι Και το σαλιγκαράκι φαίνεται στο τελικό αποτέλεσμα!!!!!!!!
    Φυσικά την αρχική λωριδα φύλλου την διπλώνεις στα δύο αφού την έχεις λαδώσει!
    Στην τελευταία φωτογραφία αν προσέξεις φαίνεται ότι το φύλλο είναι διπλωμένο στη μέση!
    Δεν είναι κάτι δύσκολο!
    Ελπίζω να σε βοήθησα!!!!!!!!!

  3. Θελω να πιστευω πως καταλαβα 🙂 τις ακρες αρα δεν τιςπειραζεις στην ουσια.Απλα ενωνεις τις δυο πλευρες και μετα φτιαχνεις το σαλιγκαρακι.Θα το κανω και θα ενημερωσω.Σε ευχαριστω πολυ!

  4. Επειδή λαδώνονται κολλάνε οι άκρες, οπότε δεν χρειάζονται κάτι άλλο!
    Καλή επιτυχία!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!