Το πρασόρυζο ή το αγαπάς ή όχι…. το πράσο γενικά πειράζει πολύ κόσμο… Εμάς μας αρέσει πάρα πολύ και το χρησιμοποιούμε όπου είναι ταιριαστό να μπει. Περίσσεψε από χθες λοιπόν κρεατάκι χοιρινό… και κάναμε ένα πρασόρυζο με κρέας άλλο πράγμα! Εγώ προσωπικά έγλειψα και το πιάτο μου!!!!!!!! Έγινε ζουμερό και με τη συνοδεία ψωμιού με προζύμη… έγινε Η απόλαυση της βρώσης!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Υλικά:
2 πράσα
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
λίγο πιπέρι
αλάτι κατά το δοκούν
Ελαιόλαδο για το άχνισμα
χθεσινή χοιρινή σπάλα που περίσσεψε
ρύζι καρολίνα (δεν δίνω ακριβείς αναλογίες, βάζουμε όσο θέλουμε)
νερό 2μιση φορές παραπάνω από το ρύζι
Πώς το φτιάχνουμε:
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και αχνίζουμε το κρεμμύδι με τα πράσα όλα χονδροκομμένα.
- Σε 5 λεπτά προσθέτουμε και το κρέας μαδημένο σε μικρά κομματάκια να αχνιστεί κι αυτό λίγο.
- Προσθέτουμε το νερό και μόλις αρχίσει να βράζει ρίχνουμε και το ρύζι.
- Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατεύουμε μη μας κολλήσει.
- Μόλις ρουφήξει το ρύζι τα υγρά είναι έτοιμο!
Εκτύπωση
Το πρασόρυζο το τρώω αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με κρέας! Φαίνεται πολύ νόστιμο!
Το χοιρινό ως γνωστόν ταιριάζει γάντι με το πράσο
οπότε και το πρασόρυζο με λίγο κρεατάκι που περίσσεψε
έγινε πολύ νόστιμο!