Πατσαβουρόπιτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η διαφορά με την παρταλόπιτα έγκειται στον τρόπο που βάζεις το φύλλο κρούστας. Αυτή η πίτα είναι σαν σουφλέ! Είναι φουλ στην πρωτεΐνη λόγω γάλακτος, τυριών και αυγών. Εύκολη και νόστιμη!!!! 

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας
  • 400 γρ. τυρί φέτα τριμμένη στα δάχτυλα
  • 200 γρ γραβιέρα στον τρίφτη
  • 6 αυγά
  • 1 λίτρο γάλα
  • 150 γρ. γιαούρτι + 1 ποτήρι ξινόγαλο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 φλ. του ελληνικού ελαιόλαδο

 

Πώς τη φτιάχνουμε:

  • Είναι ακριβώς ίδια διαδικασία με την πορτοκαλόπιτα μόνο που εδώ δεν σιροπιάζουμε αλλά βάζουμε πολύ γάλα.
  • Ανοίγουμε λοιπόν τα φύλλα κρούστας και τα κόβουμε στα 4.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε πρώτα τα αυγά με το χέρι και μετά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας για να ενσωματωθούν όλα μαζί σε ένα μείγμα, αφήνοντας τελευταία τη φέτα για να μη λιώσει πολύ.
  • Μέσα στο υγρό αυτό μείγμα βάζουμε κομμάτι κομμάτι τα φύλλα που κόψαμε στα 4 τσαλακώνοντάς τα.
  • Ανακατεύουμε ελαφρώς για να υγρανθούν όλα.
  • Έχουμε λαδωμένο το ταψί ή το πυρέξ και βάζουμε μέσα το τελικό μείγμα.
  • Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 1 περίπου ώρα.
  • Τρώγεται καλύτερα ζεστή.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 5 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Γειά σου Ροδάνθη!
    Πραγματικά μου άρεσε πολύ κι εμένα!
    Κρύα δε, πολύ καλή!!!!!!!!!!

  2. Καλημέρα Τατιάνα την φτιάχνω κι εγώ αυτή την τυρόπιτα και είναι όντως πάρα πολύ ωραία.
    Να είσαι καλά φιλιά!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!