Κουλουράκια με ταχίνι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είμαι λάτρης του σουσαμιού σε ότι μορφή και να είναι! Το ταχίνι είναι γεμάτο βιταμίνες και σχεδόν όλα τα υλικά που περιέχει η ζύμη, συντελούν στο θρεπτικό και υγιεινό αποτέλεσμα! Δεν έβαλα δύο υλικά της αρχικής συνταγής, μαυροκούκι, γιατί για τα δικά μου γούστα ταιριάζει στα αλμυρά και μαστίχα Χίου και γιατί δεν είχα, πρόσθεσα όμως μια βανίλια… Είναι ανεπαίσθητα γλυκά, ελαφρά αρωματικά κι ιδανικά για πρωϊνό, καφεδάκι και διώξιμο της λιγούρας!!!!

Υλικά:

  • 250 ml ταχίνι (μισό φλυτζάνι)
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. μέλι
  • Μισό κουταλάκι μαχλεπί σε σκόνη
  • 1 κουταλάκι μπέικιν
  • 250 ml νερό
  • 250 ml χυμό πορτοκαλιού
  • 1 βανίλια
  • 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει, αν δεν έχετε βάζετε απλό και 1 φακ. μπέικιν.

Πως τα φτιάχνουμε:

  • Σε ένα μπολ αδειάζουμε το αλεύρι και το αναμειγνείουμε με το μπέικιν, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
  • Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε.
  • Το νερό τελευταίο και λίγο λίγο γιατί μπορεί να μην χρειαστεί όλο. Αν η ζύμη μας έγινε λίγο σφιχτή χωρίς να κολλάει στα χέρια είναι μια χαρά.
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε, με ένα πινέλο τα αλείφουμε με ελάχιστο νερό και τα βουτάμε στο σουσάμι.
  • Αραδιάζουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος που το έχουμε λείψει με σησαμέλαιο ή ταχίνι.
  • Έχουμε προθερμάνει το φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήνουμε περίπου 35 λεπτά, ανάλογα με το φούρνο μας.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!