Κοτόπουλο με κρασί και μπέικον

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κάθε φορά που μαγειρεύεται κοτόπουλο στο σπίτι, εγω κρατάω το στήθος για να το κάνω όπως θέλω… Σήμερα το έφτιαξα με μπόλικα μπαχαρικά, κρασί και μπέικον…. Για τα δικά μου γούστα έγινε πολύ νόστιμο!!!!!!!!! Για να δούμε!

Υλικά:

  • 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου

Για τη μαρινάδα:

  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πρέζα κουρκουμά
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 πρέζα κύμινο
  • 1 πρέζα τριμμένο μπαχάρι
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το μαγείρεμα:

  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο για την κατσαρόλα
  • 80 ml λευκό κρασί
  • 30 ml ξίδι μπαλσάμικο
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
  • 5 λωρίδες μπέικον κομμένες στα 5
  • Λίγο τριμμένο τυρί τσένταρ

Πώς το έφτιαξα:

  • Έκοψα το κρέας σε πιο λεπτές φέτες και μετά σε πιο μικρά κομμάτια
  • Το μαρινάρισα για 1 ώρα με όλα τα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω για τη μαρινάδα.
  • Σε φαρδιά κατσαρόλα έριξα 4 κ.σ. ελαιόλαδο και το κρέας όπως ήταν με το κρεμμύδι και τα μπαχαρικά για να τσιγριστεί κι από τις δύο πλευρές καλά.
  • Το έσβησα με το κρασί και το μπαλσάμικο που τα ανακάτεψα μαζί.
  • Έριξα το σκόρδο με το δαφνόφυλλο και άφησα να σιγοβράσει για 20 λεπτά με κλειστό καπάκι.
  • Κατόπιν έριξα τα κομματάκια μπέικον κι έβγαλα το καπάκι ανεβάζοντας πιο δυνατά τη φωτιά.
  • Μόλις εξατμίστηκαν τα περισσότερα υγρά κατέβασα από τη φωτιά κι έτριψα πάνω λίγο τυρί τσένταρ.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Πωωωω Τατιάνα μου τρέχουν τα σάλια!

  2. Είναι και η φωτογραφία ωραία Έρη, αλλά και το πιάτο νόστιμο!!!!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!