Σκορδοκριτσινάκια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Όταν πας να φτιάξεις κάτι… και σου βγαίνει κάτι άλλο…. Αυτό έπαθα σήμερα εγώ με τη ζύμη που έφτιαξα για σκορδοψωμάκια…. Δεν έκανα όμως το σχέδιο της συνταγής και δεν τα άφησα όσο έπρεπε πριν τα ψήσω, να φουσκώσουν…. κι έτσι αντί για ψωμάκια μου βγήκαν κριτσινάκια!!!!!!!

Υλικά:

  • 3 φλ. αλεύρι
  • 1 φακ. ξηρή μαγιά
  • 1 φλ. χλιαρό νερό
  • 1/4 φλ. γάλα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. ρίγανη
  • 5-6 σκελίδες σκόρδο
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο

Πως τα φτιάχνουμε:

  • Φτιάχνουμε τη ζύμη με όλα τα υλικά εκτός του σκόρδου και του λαδιού.
  • Το σκόρδο με το λάδι τα χτυπάμε στον επεξεργαστή τροφίμων (multi)  για να γίνουν κρέμα.
  • Από την κρέμα σκόρδου και λαδιού ρίχνουμε 2 κουταλιές και στη ζύμη και τη ζυμώνουμε καλά.
  • Αφού ζυμώσαμε βάζουμε τη ζύμη για 1 ώρα στους 40 βαθμούς στο φούρνο να φουσκώσει.
  • Μόλις φουσκώσει την ξαναζυμώνουμε και ανοίγουμε ένα παχύ φύλλο το οποίο κόβουμε σε λωρίδες και τις κάνουμε ξανά μπαλάκια.
  • Πατάμε με τα χέρια τα μπαλάκια να γίνουν σαν μπισκότα, ούτε πολύ λεπτά αλλά ούτε πολύ χοντρά.
  • Τα βουτάμε μέσα στο σκορδόλαδο και τα τοποθετούμε στη σχάρα μας όπου έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος.
  • Πασπαλίζουμε με λίγη ρίγανη και λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι. Δεν τα αφήνουμε άλλο να φουσκώσουν.
  • Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!