Χοιρινό με μπύρα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Τη συνταγή αυτή την έκανε ο φίλος μου Ανδρέας και μου την έδωσε για να τη βάλω εδώ… Είπε ότι έγινε μπουκιά και συγχώριο!!!!! Κι επειδή τον πιστεύω ιδού η συνταγή!

Υλικά:

  • 700γρ. χοιρινό μπούτι σε κομμάτια
  • 1 κουτάκι μπύρα
  • Ελαιόλαδο
  • Αλάτι-πιπέρι
  • Μπαχάρι
  • Γλυκιά σως σόγιας 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ (αν δεν έχουμε, χρησιμοποιούμε μέλι μισή κούπα του τσαγιού)
  • Πατάτες
  • Καρότα
  • Κρεμμύδι
  • Σκόρδο
  • Θυμάρι
  • 1 κύβος ζωμού κρέατος
  • Φυσικός χυμός πορτοκαλιού 1 κούπα του τσαγιού

Εκτέλεση:

  • Ρίχνουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
  • Σβήνουμε με την μπύρα, αδειάζοντας στην κατσαρόλα όλο το κουτάκι.
  • Αφήνουμε να βράσει για περίπου 20 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ και να τραβήξει το κρέας τα υγρά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια, το καρότο κομμένο σε κυβάκια, το κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 σκελίδα σκόρδο, λίγο θυμάρι, τον κύβο ζωμού κρέατος και λίγο μπαχάρι.
  • Ρίχνουμε επίσης και την γλυκιά σος σόγιας.
  • Χαμηλώνουμε λίγο τη θερμοκρασία στο μάτι της κουζίνας και αφήνουμε να βράσει.
  • Σε 15 λεπτά προσθέτουμε το αλατοπίπερο και τον φυσικό χυμό πορτοκάλι.
  • Όταν μαλακώσουν οι πατάτες και το κρέας και εφόσον τα υγρά μειωθούν και δέσουν σαν σος, κατεβάζουμε το φαγητό από το μάτι.
  • To σερβίρουμε ζεστό ενώ οι πατάτες μπορούν να παραληφθούν και να σερβιριστεί με ριζότο!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. νόστιμο νόστιμο νόστιμο!!!!!!καλή Κυριακή!!!!!!

  2. Επίσης Τόνια!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!