Maffins με ελιά και πιπεριά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Την πάστα ελιάς την είχα πάρει για να φτιάξω σφολιάτα πλεξούδα…. αλλά με έτρωγε το μέσα μου σήμερα να φτιάξω κάτι αλμυρό σε στυλ maffin…. Και ιδού! Τα φοβήθηκα γιατί δεν ήταν πολύ φουσκωμένα και είπα θα τα πετάξω.. και όμως έγιναν καταπληκτικά!!!!!!!!!

Υλικά:

  • 1 μικρό βαζάκι πάστα μαύρης ελιάς
  • 5 αυγά
  • 1 μπέικιν
  • 1 κ 1/2 φλ. αλεύρι που φουσκώνει
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης από βάζο ψ/κ
  • 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1/2 φλ. ξινόγαλο (αριάνι)
  • Αλάτι κατά το δοκούν
  • 1 πρέζα ρίγανη
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Πώς το έκανα:

  • Σε ένα μπολ μεγάλο ανακάτεψα όλα τα υλικά καλά εκτός του αλευριού με το μπέικιν.
  • Μετά πρόσθεσα και το αλεύρι το οποίο είχα ανακατέψει από πριν με το μπέικιν κι ανακάτεψα πάλι μέχρι να ενσωματωθούν όλα μαζί.
  • Έγινε μια ζύμη ούτε πηχτή αλλά ούτε και πολύ υγρή.
  • Λάδωσα και αλεύρωσα το ταψί για maffins και έβαλα στην κάθε υποδοχή από 2 κ.σ. ζύμη.
  • Προθέρμανα το φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα κι έψησα γύρω στα 20 λεπτά.

Μπορούσα να βάλω και τυρί φέτα αλλά δεν έβαλα γιατί ήθελα να δω τι γεύση θα έχει χωρίς το τυρί, έγινε εξ ίσου νόστιμο!!!!!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!