Κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς και μπύρας

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Το χοιρινό με μπύρα και πιπεριές που έκανα τις προάλλες ήταν καταπληκτικό…. Σήμερα που είχα στη διάθεσή μου ένα στήθος κότας είπα να δοκιμάσω να το κάνω με τον ίδιο τρόπο. Έτσι κι έκανα μόνο που αντί να αφήσω τις πιπεριές και τα ζουμάκια όπως ήταν…. τα πολτοποίησα στο μπλέντερ χειρός κι έγιναν σαν σάλτσα!!!!!!!! Μια κόκκινη σάλτσα με έντονη μυρωδιά της πιπεριάς Φλωρίνης!

Υλικά:

  • 1 στήθος κότας
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης
  • 4 πράσινες πιπεριές κέρατα
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά το δοκούν
  • φρεσκοτριμμένο μαυροπίπερο
  • 1 πρέζα κουρκουμά
  • 1 κουτάκι μπύρα

Πώς το έφτιαξα:

  • Τσιγάρισα λίγο το κρέας στο ελαιόλαδο μέχρι να ασπρίσει σε μια αντικολλητική ρηχή κατσαρόλα.
  • Έριξα τις πιπεριές τις οποίες είχα κόψει σε κομμάτια και συνέχισα το τσιγάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα.
  • Έριξα το αλάτι, τον κουρκουμά και το πιπέρι και έσβησα με τη μπύρα.
  • Άφησα το φαγητό μου να μαγειρευτεί 40 λεπτά και να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
  • Ξεχώρισα τα κομματάκια του κοτόπουλου και το ζουμάκι με τις πιπεριές το έκανα πολτό.
  • Έβαλα ξανά τις κοτομπουκιές στην κατσαρόλα και από πάνω έριξα την σάλτσα.
  • Το συνόδεψα με τηγανητές πατάτες, συνοδεύεται όμως πολύ καλά λόγω της σάλτσας πιπεριάς με ρύζι, με πουρέ ή με μακαρόνια!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!