Κιμαδοπιτάκια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Στα γενέθλια ήταν ένας από τους μεζέδες. Απλό και νόστιμο! Αυτά που χρειάζεσαι είναι κιμάς, πράσο, κρεμμύδι, μαϊντανό και φύλλο κρούστας!

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας (10 φύλλα διά 3 λωρίδες)
  • 800 γρ. κιμά
  • 2 ξερά κρεμμύδια
  • 2 πράσα
  • αλατοπίπερο κατά το δοκούν
  • 1 χούφτα μαϊντανό
  • Ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα
  • Σησαμέλαιο ή σπορέλαιο για το άλειμμα των φύλλων
  • ή αυγό χτυπημένο και σουσάμι

Εκτέλεση:

  • Σε κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια με τα πράσα τα οποία έχουμε ψιλοκόψει.
  • Κατόπιν ρίχνουμε τον κιμά και το αλατοπίπερο και τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα ο κιμάς διαλύοντάς τον για να είναι ψιλός.
  • Τέλος σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το μαϊντανό και αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη να κρυώσει λίγο.
  • Ανοίγουμε το πακέτο κρούστας και το κόβουμε κατά πλάτος σε 3 λωρίδες, μας βγάζει 30 κομμάτια.
  • Κάθε λωρίδα την λαδώνουμε ελαφρώς και τη διπλώνουμε στη μέση.
  • Στην άκρη βάζουμε 1 κ.σ. γέμιση και διπλώνουμε το φύλλο λίγο από την κάθε μακριά άκρη και μετά το τυλίγουμε σε ρολό μέχρι το τέλος.
  • Τοποθετούμε σε τετράγωνο ταψί με χαρτί ψησίματος, αυτό της κουζίνας το μεγάλο και ρηχό που παίρνει ακριβώς 30 κομμάτια.
  • Αν θέλουμε αλείφουμε με από πάνω με λίγο λάδι ή με αυγό και ρίχνουμε σουσάμι.
  • Ψήνουμε στις αντιστάσεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20-30 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Είχα στις 6 του μηνός 🙂 χεχεχε Καλό ήταν!!!!!!!!!

  2. Είχες γενέθλια Τατιάνα μου? Χρονια σου πολλά!
    Λατρεμένο το πιτάκι σου και τι ωραία τυλιγμένο!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!