Κεφτεδάκια, σαλάτα, μαγιονέζα με ελιά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Από τότε που την ανακάλυψα την φτιάχνω συνέχεια. Ο λόγος για τη μαγιονέζα με γάλα!!!!!! Δεν έχει να ζηλέψει τίποτε από την άλλη και είναι πανεύκολη! Μαζί λοιπόν με τα σημερινά κεφτεδάκια που είναι κλασικό φαγητό έκανα κι τη μαγιονέζα αυτήν…. μόνο που της έδωσα μια διαφορετική πινελιά και πιστεύω πως απογειώθηκε όλο το πιάτο!!! Της πρόσθεσα πάστα ελιάς, είχε περισσέψει άλλωστε από τις χθεσινές δημιουργίες! Το κάτι άλλο λοιπόν στο σημερινό πιάτο ήταν αυτό, η μαγιονέζα με την πάστα ελιάς.

Υλικά για τη μαγιονέζα:

  • 150 ml γάλα εβαπορέ
  • 150 ml καλαμποκέλαιο
  • 1 κ.σ μουστάρδα
  • 1/2 ή και παραπάνω χυμό λεμονιού
  • λίγο αλάτι
  • 3 κ.σ. πάστα ελιάς

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε για 1 περίπου λεπτό.
  • Προσθέτουμε την πάστα ελιάς και ξαναχτυπάμε λίγο.
  • Η μαγιονέζα μας είναι έτοιμη!!!!!!!!

Υλικά για τα κεφτεδάκια:

  • 800 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι πολτοποιημένο
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γλ κοφτό αλάτι
  • 1 κ.γλ ρίγανη
  • 1/2 κ.γλ μαύρο πιπέρι
  • 1-2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ.σ. ξίδι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Τριμμένη φρυγανιά, όση πάρει

Εκτέλεση:

  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί και φτιάχνουμε μια «ζύμη» από την οποία μπορούμε να πλάσουμε κεφτεδάκια.
  • Τα κάνουμε στρογγυλά ή μακρουλά και τα τηγανίζουμε
  • ή τα ψήνουμε στο grill για μισή ώρα αλλάζοντάς τους πλευρές για να ψηθούν παντού.
  • Αυτή είναι η κλασική συνταγή για κεφτεδάκια… μπορούμε να προσθέσουμε ότι μπαχαρικό μας αρέσει και να αλλάξουμε τη γεύση και το άρωμά τους.
  • Σερβίρονται με σαλάτα που έχει πολλά λαχανικά όπως μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτα, αγγούρι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Ροδάνθη να τη φτιάξεις και να δοκιμάσεις και παραλλαγές!!!!!!!!!!!
    Αυτή η μαγιονέζα είναι πολύ καλή!!!!!!!!! και γίνεται αμέσως!

  2. Πολύ ωραία η μαγιονέζα σου Τατιάνα μου και σίγουρα με την πάστα ελιάς θα είναι σούπερ θα την φτιάξω κάποια στιγμή,φιλιά!!!!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!