Φασολάκια πλατιά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είναι η απλή συνταγή που τρώει χρόνια ολόκληρα η πατρίδα μας. Έμαθα να τα μαγειρεύω από τα 13 κάθε καλοκαίρι, τότε που η μάνα μου δούλευε και έπρεπε να κάνω εγώ τη νοικοκυρά…. Απλά τα υλικά της αλλά η νοστιμιά της απερίγραπτη!!!! Τα λεγόμενα λαδερά φαγητά, κάνουν τόσο καλό στον οργανισμό που πρέπει να τρώμε τουλάχιστον 1 φορά μέσα στην εβδομάδα (διαταγές διαιτολόγου). Απλά υλικά λοιπόν, απλή και η συνταγή! Θυμάμαι πως όσοι ήξερα τα έτρωγαν με μοσχάρι…. Εμείς σαν οικογένεια δεν φάγαμε ποτέ κρέας με τα λαδερά μας!

Υλικά:

  • 500 γρ. φασολάκια πλατιά ή άλλα
  • 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 1 χούφτα μαϊντανός
  • 3 πατάτες σε κομμάτια
  • 1 φλ. ντομάτα τριμμένη ή 1 κ.γλ πελτέ αραιωμένο
  • 3 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • Αλάτι κατά το δοκούν
  • Ελαιόλαδο όσο νομίζουμε

Πώς τα φτιάχνουμε:

  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο λίγο και μετά ρίχνουμε τα φασολάκια με τις πατάτες και τσιγαρίζουμε γύρω στα 5 λεπτά.
  • Ύστερα προσθέτουμε τη ντομάτα το αλάτι και τις σκελίδες σκόρδο ολόκληρες.
  • Προσθέτουμε λίγο νερό αν χρειαστεί για το μαγείρεμα και τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
  • Καπακώνουμε την κατσαρόλα μας και βάζουμε τη φωτιά στο χαμηλό αφήνοντας το φαγητό να σιγοβράσει.
  • Σε 45 το πολύ λεπτά είναι έτοιμο.
  • Σερβίρουμε με τυρί φέτα ή γιαούρτι.

Οι λάτρεις του σκόρδου μπορούν να φάνε και ωμό σκόρδο άνετα γιατί του ταιριάζει απίστευτα! Καλό είναι βέβαια να φάει όλη η οικογένεια γιατί η μυρωδιά δεν αντέχεται 🙂 χαχαχαχα!!! Είναι όμως, το σκόρδο μαζί με το κρεμμύδι, στην λίστα των τοπ λαχανικών του Ιπποκράτη και ΠΡΕΠΕΙ  να τα τρώμε!

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!