Κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Αν έχει πολλά μπαχαρικά και αρώματα το τρώω… Ο λόγος για το κοτόπουλο…. Το συγκεκριμένο πιάτο έγινε «λουκούμι» έλειωνε δηλαδή στο στόμα!!!! Για να δούμε πως φτιάχτηκε!

Υλικά:

Στο τηγάνι:

  • Ελαιόλαδο όσο νομίζετε
  • 5 πράσινες πιπεριές κέρατα
  • 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
  • 1 σφηνάκι άσπρο κρασί για το σβήσιμο

Για το ρύζι:

  • 1 ποτήρι ρύζι πάρμπόϊλντ
  • 2 ποτήρια νερό
  • 1 κύβο βοδινού
  • 1 κ.σ βούτυρο αγελάδος

Εκτέλεση:

  • Μαρινάρουμε το στήθος με τα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω για 2 ώρες.
  • Βάζουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και το σκόρδο.
  • Τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά.
  • Σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε το κρέας όπως είναι με τη μαρινάδα του το οποίο έχουμε ήδη κόψει σε μπουκιές.
  • Ρίχνουμε λίγο νερό στο μπολ που ήταν μαριναρισμένο το κοτόπουλο και το προσθέτουμε στο τηγάνι.
  • Καπακώνουμε και αφήνουμε να βράσει μισή ώρα με 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  • Στο μεταξύ έχουμε βάλει το ρύζι μας να βράσει, προσθέτοντας τον κύβο και το βούτυρο.
  • Το ρύζι είναι έτοιμο, μόλις πιεί όλο το νερό του, το κατεβάζουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα την κατσαρόλα μέχρι να σερβίρουμε.
  • Σερβίρουμε τις μπουκίτσες του κοτόπουλου με το ρύζι και σαλάτα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!