Αλμυρό κέικ με ντομάτα και ανθότυρο

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Οφείλω να ομολογήσω πως έκανα τη συνταγή και ξέχασα να προσθέσω κρεμμύδι, παρ’ όλα αυτά η γεύση μου φάνηκε άνοστη, δηλαδή ανάλατη. Αν το ξανακάνω δεν θα βάλω τόση ντομάτα, θα βάλω τυρί φέτα και όχι ανθότυρο και λίγο μπέικιν έξτρα. Επειδή όμως τα γούστα είναι πολλά, σας παραθέτω τη συνταγή έτσι όπως την είδα κι εγώ. Αν θέλετε το κέικ να σας γίνει αλμυρό και όχι τόσο υγρό κάνετε αυτά που γράφω πριν! 

Υλικά:

  • 3 ντομάτες μέτριες σφιχτές , ξεφλουδισμένες κομμένες σε καρεδάκια
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα πολύ ψιλοκομμένο
  • 150 γρ. ανθότυρο τριμμένο
  • 2 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 αυγά
  • 1 φλυτζ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • μαϊντανό, δυόσμο, αλάτι, πιπέρι
  • σουσάμι λευκό κ μαύρο

 

Εκτέλεση:

  • Φτιάχνουμε με όλα τα υλικά πηχτό χυλό, ανακατεύοντας καλά.
  • Λαδώνουμε καλά μια φόρμα του κέικ και πασπαλίζουμε με φρυγανιά και τα σουσάμια
  • Αδειάζουμε το μείγμα , πασπαλίζουμε πάλι με σουσάμια και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 60 λεπτά περίπου έως ότου ροδίσει καλά.

 

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 1 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Γεια σου Τατιάνα όλα καλά;Πολύ ωραίο το αλμυροκέικ σου και σίγουρα αν και δεν είχε κρεμμύδι θα πρέπει να ήταν νόστιμο με τα μυρωδικά του,να είσαι καλά φιλιά!!!

  2. Ροδάνθη μου, με λίγο αλατάκι καλό είναι! :))))))))))))))))

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!