Τηγανητά πιπέρια, μελιτζάνες, πατάτες με σάλτσα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Το φαγητό του καλοκαιριού!!!!!!! Το ελληνικότατο φαγητό! Και ποιος δεν το έχει φάει μικρός ή μεγάλος! Αυτοί που έχουν κήπο με λαχανικά περισσότερο. Είναι πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό! Οι θιασώτες βέβαια της υγιεινής διατροφής, θα μας πούνε ότι είναι τηγανητό….. ΚΑΙ ΠΟΙΟΣ ΤΟΥΣ ΑΚΟΥΕΙ; Εμείς που τρεφόμαστε Ελληνικά δεν έχουμε προβλήματα υγείας! Και επειδή το είδα και το διάβασα σχετικά με τα τηγανητά, βγήκε νέα έρευνα που λέει ότι τελικά το τηγανητό αν γίνεται σε ελαιόλαδο δεν πειράζει την καρδιά…. Βγάλτε συμπέρασμα! Γιατί το ελαιόλαδο μετά από πολλές τηγανιές γίνεται τοξικό, σε αντίθεση με τα άλλα λάδια που στις 2 φορές γίνονται καρκινογόνα! Όποιος τρώει έξω…. ας το ξανασκεφτεί!
tiganita-me-saltsa

Υλικά:

  • 6 μελιτζάνες σε φέτες
  • 5 πατάτες κομμένες για τηγάνισμα
  • 10 πράσινες πιπεριές
  • 6 ντομάτες τριμμένες για σάλτσα
  • Αλάτι κατά το δοκούν
  • Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

 

 

Εκτέλεση:
  • Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες και τις ξεπικρίζουμε σε αλμυρό νερό το λιγότερο μισή ώρα αν μας έχουν δώσει δείγμα ότι πικρίζουν! Οι μελιτζάνες γενικά δεν πικρίζουν!
  • Έχουμε έτοιμη τριμμένη τη ντομάτα με αλάτι για τη σάλτσα.
  • Κόβουμε και σκουπίζουμε καλά τις πατάτες.
  • Αρχίζουμε το τηγάνισμα με τις πατάτες.
  • Μετά τηγανίζουμε τις μελιτζάνες
  • Ύστερα τηγανίζουμε τις πιπεριές στις οποίες προσέχουμε πολύ γιατί πιτσιλάνε λάδι!
  • Και τέλος μέσα στο λάδι που τηγανίσαμε όλα αυτά, αν είναι πολύ το αφαιρούμε φυσικά, ρίχνουμε τη ντομάτα και την αφήνουμε να πάρει βράσεις μέχρι να γίνει σάλτσα.
  • Μοιράζουμε στα πιάτα απ’ όλα και ρίχνουμε σάλτσα! Ή δεν ρίχνουμε γι’ αυτούς που δεν την τρώνε!
  • Σερβίρεται με φρέσκο ψωμάκι και τυράκι φέτα!!! Ακόμα και με δικό μας τζατζίκι!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 3 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!