Μπομπότα Νόστιμη

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μπομπότα αλλά νόστιμη! Και όπως μου είπε η Ξανθή η οποία μου έδωσε και τη συνταγή στην οποία βέβαια έκανα κάτι μικρούλες αλλαγές, οι παλιές νοικοκυρές έλεγαν ότι το ιδεατό είναι η μπομπότα να έχει πάχος ενός νυχιού, εγώ την έκανα στις φόρμες του κέικ κι έγινε διπλάσια σε πάχος αλλά έγινε εξίσου νόστιμη! Την επόμενη φορά που θα την κάνω θα κοιτάξω να είναι πάχους  2 εκατοστών…



Υλικά:

  • 1 1/2 καλαμποκάλευρο
  • 1 1/2 αλεύρι άσπρο
  • 1 φλ. καλαμποκέλαι
  • 2 γιαούρτια
  • 6 αυγά
  • 1 μπέικιν
  • σόδα μαγειρική στη μύτη του κουταλιού και σβησμένη σε λίγο χυμό λεμονιού
  • 250 γρ. φέτα

Εκτέλεση:

  • Τα ζυμώνουμε όλα μαζί εκτός της φέτας την οποία βάζουμε στο τέλος σε αρκετά χονδρά κομματάκια για να μη λιώσει.
  • Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
  • Η ζύμη δεν γίνεται πολύ στεγνή, γίνεται σαν χυλός και την ψήνουμε  με το γνωστό παραδοσιακό τρόπο του λαδωμένου ταψιού. Δεν φουσκώνει πολύ, οπότε μην τρομάξετε!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!