Κολοκυθοκεφτέδες στο φούρνο ή στο τηγάνι

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Είχαμε μια μικρή μάζωξη χθες το βράδυ στο σπίτι μου και τους έφτιαξα…. έγιναν καταπληκτικοί!!!! Τελικά δεν χρειάζεται ούτε πολύ ώρα αλλά ούτε πολύ χρήμα για να περάσει μια παρέα καλά!!!! Πέντε μεζέδες, κρασάκι, μια κιθάρα και καλή διάθεση!!!!!!! Αφιερωμένη η συνταγή στη χθεσινή παρέα!!!!

Υλικά:

  • 6 κολοκυθάκια
  • 2 μεσαίες πατάτες
  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή ένα ξερό
  • 1 χούφτα άνηθος ή μάραθος
  • 10-15 φυλλαράκια Δυόσμος
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • Φρυγανιά τριμμένη όσο πάρει
  • Αλάτι, Πιπέρι

 

Εκτέλεση:

  • Βράζετε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες.
  • Μετά τα πιέζετε με ένα πειρούνι μέχρι να λειώσουν.
  • Τα αφήνετε να κρυώσουν.
  • Βάζετε σε ένα μπολ τις πατάτες, τα κολοκυθάκια, τα κρεμμύδια, τα μυρωδικά, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύετε.
  • Ρίχνετε φρυγανιά τόση ποσότητα μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά και να σφίξει το μείγμα.
  • Πλάθετε τους κολοκυθοκεφτέδες.
  • Ζεσταίνετε το τηγάνι μέχρι να κάψει και  βάζετε τους κολοκυθοκεφτέδες, χαμηλώνετε τη φωτιά στο μέτριο για να μη καίγονται.
  • Ή προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Βάζετε λαδόκολλα στο ταψί και τους ψήνετε μέχρι να ροδίσουν.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 6 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!