Ντοματόσουπα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Δεν είμαστε και πολύ συνηθισμένοι στη τοματόσουπα σαν λαός…. Είναι όμως πολύ νόστιμη και θρεπτική!!! Αξίζει να την δοκιμάσετε!!!!!





Υλικά:
  • 1 κιλό τομάτες
  • 500 γρ πατάτες σε κύβους
  • 3 φλ. ζωμό κρέατος
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • Αλάτι όσο θέλουμε
  • Μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 1 πρέζα κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1 κ.σ πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.γλ ζάχαρη
  • 6-8 φυλλαράκια βασιλικό πλατύφυλλο
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

  • Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο ψιλοκομμένα για 5 λεπτά
  • Προσθέτουμε τον πελτέ και ανακατεύουμε
  • Προσθέτουμε τη ντομάτα, τη ζάχαρη και το ζωμό
  • Προσθέτουμε τις πατάτες, τα πιπέρια και το αλάτι αν χρειαστεί
  • Βράζουμε μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά
  • Λίγο πριν το τέλος ρίχνουμε το βασιλικό
  • Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και την πολτοποιούμε με το μπλέντερ χειρός.
  • Τρώγεται κρύα.

 

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!