Φασόλια γίγαντες σαλάτα

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μπορεί να έχετε συνηθίσει τους γίγαντες μόνο μαγειρεμένους στο φούρνο…. Σαν σαλάτα όμως είναι απλά καταπληκτικοί!!! Δοκιμάστε τους και σίγουρα δεν θα το μετανοιώσετε!!!! Καταπληκτικός μεζές για ουζάκι και τσιπουράκι!!!!

 

Υλικά:

  • 500 γρ. φασόλια γίγαντες
  • 2 κρεμμύδια ψ/κ
  • 1 χούφτα μαϊντανό ψ/κ
  • 2 πράσινες πιπεριές κέρατα ψ/κ
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι ο χυμός
  • 2 κ.σ. ξίδι

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε τους γίγαντες από το βράδυ σε αλατισμένο νερό να μουλιάσουν μέχρι την ώρα που θα τους μαγειρέψουμε
  • Το πρωί αλλάζουμε το νερό με φρέσκο
  • Βράζουμε τους γίγαντες στη χύτρα για μία περίπου ώρα ή σε απλή κατσαρόλα για μιάμιση ώρα.
  • Στραγγίζουμε αλατίζουμε και βάζουμε σε σαλατιέρα.
  • Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και τα ρίχνουμε στους γίγαντες μαζί με τα υγρά.
  • Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το λιγότερο 1 ώρα στο ψυγείο για να ενσωματωθούν οι γεύσεις.
  • Σερβίρουμε σαν σαλάτα ή σαν μεζεδάκι για ουζάκι.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Η ανάρτηση αυτή έχει 4 επισκέψεις.

Κατηγοριες

Comments

  1. Αυτά τα λέγαμε "πιάζ", δεν ξέρω αν τα λέτε και εσείς…
    Τα δικά σου είναι και πιο πικάντικα με τα αρωματικά τους.
    Για ουζοκρασοποσία είναι τέλεια.

    Εύγε Τατιάνα μου!
    Ζαμπία

  2. Το «πιάζ» εγώ προσωπικά το βλέπω πρώτη φορά,
    απ' όσο γνωρίζω γίγαντες τα λέμε και δεν τα κάνουμε συχνά σαλάτα!
    Εμένα πως μου 'ρθε τώρα…. χαχα αλλά δεν το μετάνοιωσα! Φιλιά!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!