Αφράτα τυροψωμάκια

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Μόλις είδα αφράτα…. και τυροψωμάκια λέω εδώ είμαστε! Αυτή η συνταγή θα δοκιμαστεί! Και τελικά όπως τα λέει η Τάνια έτσι είναι!!!!

Υλικά:

  • 400γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • κοσκινισμένο
    100γρ. αλεύρι σκληρό
  • 250 ml νερό χλιαρό
  • 25γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακ. ξηρή
  • Μία πρέζα αλάτι και ζάχαρη
  • 50ml καλαμποκέλαιο
  • 50ml ελαιόλαδο
  • Τυρί φέτα και λίγη ρίγανη για τη γέμιση
  • 1 αυγό (για το άλειμμα)
  • Σουσάμι ή παπαρουνόσπορο για πασπάλισμα

Εκτέλεση:

  • Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό.
  • Σ’ ένα μπολ, ρίχνουμε τα αλεύρια και ρίχνουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο και το ελαιόλαδο.
  • Έπειτα ρίχνουμε και τη διαλυμένη σε νερό μαγιά και ζυμώνουμε μια όχι πολύ σκληρή ζύμη.
  • Αφήνουμε για 45 λεπτά περίπου να φουσκώσει το μείγμα.
  • Ύστερα,  παίρνουμε τη ζύμη και την ανοίγουμε σ ένα παραλληλόγραμμο.
  • Ρίχνουμε το τυρί και τη ρίγανη και ύστερα ζυμώνουμε να πάει παντού το τυρί. Δε πειράζει αν φεύγουν κομματάκια τυριού.
  • Κάνουμε τη ζύμη ένα ρολό και αφού το κόψουμε σε φέτες φτιάχνουμε είτε μπαλάκια είτε σαλιγκαράκια.
  • Αφού τα φτιάξουμε, τ’ αφήνουμε να φουσκώσουν για  45 λεπτά περίπου.
  • Τα αλείφουμε με αυγό και τα ψήνουμε στους 180ο C, για 45 λεπτά περίπου.

Αντιγράφω από το μπλογκ  Gastromageies

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Αμαν αμαν Λιχουδιές! Γεια στα χέρια σου Τατιάνα μου!

  2. καλημερααααα Τατιάνα…χαίρομαι που σου άρεσαν…σου βγήκαν σούπερ…χιχιχι

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!