Κρουασανάκια αλμυρά

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

 

Υλικά για τη ζύμη: 

  • 250 γρ.  γιαούρτι
    αγελάδας
  • 600 γρ. αλεύρι  που φουσκώνει  μόνο  του
  • 250 γρ. βούτυρο  γάλακτος κομμένο σε μικρά κυβάκια
  • 1/2 φλ. ζεστό νερό
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 1/3 κ.γλ.  baking
powder

Εκτέλεση 

  • Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ καλά
    με το χέρι για 10-12 λεπτά μέχρι να αποκτήσουμε μια ζύμη  μαλακιά και εύπλαστη.
  • Την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  • Την μοιράζουμε στα 2 (για μεγάλα κρουασάν) ή στα 4 (για
    πιο μικρά).
  • Ανοίγουμε κάθε  μπάλα
    σε στρογγυλό φύλλο πάχους τριών χιλιοστών και κόβουμε σε 8 τρίγωνα κομμάτια όπως
    την πίτσα.
  • Προσθέτουμε στην μεγάλη  άκρη τη γέμιση της αρεσκείας μας και
    τυλίγουμε προς την στενή πλευρά.
  • Στρίβουμε ελαφρά τις πλαϊνές άκρες.
  • Με ένα πινέλο τα αλείφουμε με γάλα ή με αυγό ελαφρά  χτυπημένο.
  • Πασπαλίζουμε αν θέλουμε με σουσάμι.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να
    πάρουν το επιθυμητό χρώμα.
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Καλημέρα παρόμοια συνταγή έχω κι εγω μόνο που εγω τα κάνω με γέμιση τυρόπιτας και είναι τυροπιτάκια κρουασανάκια,είναι τέλεια!!!!!

  2. Οι συνταγές πάνω κάτω ομοιάζουν Ροδάνθη μου, η διαφορά τους είναι σε λεπτομέρειες 🙂 εγώ είχα κασεράκια και μπέικον που έπρεπε να καταναλωθούν γι΄ αυτό και τα έκανα έτσι. Η κάθε νοικοκυρά μπορεί να αλλάξει τις λεπτομέρειες όπως αυτή θέλει!
    Πάντως νόστιμα θα γίνουν όπως και να είναι χεχε! Φιλιά!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!