Κοτομπουκιές με πατάτες φούρνου

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Νοστιμιά και ικανοποίηση! Οι πατάτες με αυτόν τον τρόπο γίνονται σούπερ! Δοκιμάστε να τις κάνετε έτσι ακόμα και σκέτες χωρίς κοτόπουλο!!!

Υλικά: 

  • 600 γρ. στήθος κότας
  • 6 πατάτες
  • 1 κ.γλ. ρίγανη
  • μια πρέζα μαύρο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. κόκκινο γλυκό πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. κουρκουμά
  • 2 κ.γλ. μουστάρδα
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι σύμφωνα με τα γούστα

Για τη μαρινάδα του κρέατος:

  • 3 κ.σ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γλ. ρίγανη
  • μια πρέζα θυμάρι
  • μισό κ.γλ. αλάτι

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε σε μπουκιές το κρέας και το μαρινάρουμε με τα υλικά που αναγράφονται πιο πάνω για 2 ώρες.
  • Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου ενός εκατοστού.
  • Προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, το λάδι και τη μουστάρδα και τις ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας για να πάρουν όλες οι πατάτες υλικό.
  • Τις ρίχνουμε στη γάστρα μαζί με 1 φλ. ζωμό βοδινού.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 1 περίπου ώρα.
  • Την πρώτη μισή ώρα με το καπάκι και την επόμενη μισή ώρα χωρίς το καπάκι.
  • Όση ώρα ψήνονται οι πατάτες αρχίζουμε και το ψήσιμο του κρέατος.
  • Εγώ, επειδή δεν είχα ξυλάκια για να φτιάξω σουβλάκια, τοποθέτησα τα κομματάκια κοτόπουλου στην ψηστιέρα και τα έψησα έτσι, γι’ αυτό και δεν χρησιμοποίησα τη λέξη σουβλάκια αλλά κοτομπουκιές, στην ουσία όμως σουβλάκια είναι!
  • Αν έχετε ξυλάκια κάνετε σουβλάκια όπως είναι με τη μαρινάδα και τα ψήνετε! Αν δεν έχετε κάνετε αυτό που έκανα εγώ.
  • Η μαρινάδα αυτή κάνει το κοτόπουλο μαλακό, ζουμερό και πεντανόστιμο!
Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Το να μοιράζεσαι είναι χαρά! Μοιραστείτε την συνταγή!

Κατηγοριες

Comments

  1. Πωπωπω τι ωραίο φαγάκι είναι αυτο Τατιάνα! Θα το φτιάξω οπωσδήποτε φαίνεται τέλειο!
    Φιλάκια κοριτσάκι, καλό ΣΚ!

    • Η μαρινάδα αυτή κάνει δουλειά!!!! Εμένα το κοτόπουλο μου μυρίζει…. για να καταλάβεις βραστό δεν το τρώω με τίποτα…. χαχαχα έτσι όμως γίνεται πολύ νόστιμο! Οι πατάτες όπως και να τις κάνουμε θεωρώ ότι γίνονται καλές! Ο κύβος όμως τους δίνει λίγη νοστιμιά παραπάνω 🙂 Περιμένω να μου πεις εντυπώσεις!

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!