Ρεβυθάδα λεμονάτη

Υλικά: 

  • 400-500 γρ. ρεβύθια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψ/κ
  • μισό κ.γλ. ρίγανη
  • 1 πρέζα μαύρο πιπέρι
  • αλάτι όσο νομίζουμε
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • χυμό λεμονιού

 

 

 

Εκτέλεση:

  • Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβύθια σε κρύο νερό με ένα κουτάλι μαγειρική σόδα να μουλιάσουν.
  • Το πρωί ρίχνουμε το πρώτο νερό και βάζουμε φρέσκο και τα αφήνουμε να μουλιάσουν μέχρι να έρθει η ώρα να τα μαγειρέψουμε.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα ρεβύθια με νερό που τα σκεπάζει περίπου 2 δάχτυλα.
  • Μόλις αρχίσουν να βράζουν μετά από λίγη ώρα ρίχνουμε το κρεμμύδι κι ένα ποτήρι κρύο νερό.
  • 15 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το αλάτι, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη και το μαύρο πιπέρι.
  • Όταν σβήσουμε τη φωτιά προσθέτουμε χυμό λεμονιού ανάλογα με τα γούστα μας.

ρεβίθια ρεβυθάδα

Ακολουθήστε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης

Κατηγοριες

Comments

  1. Καλησπέρα Τατιάνα πολύ καλή η ρεβυθάδα σου ευχαρίστως να έτρωγα λίγο.Καλή πρωτομαγιά καλό μήνα!!!!!

    • Καλό μήνα και σε σένα Ροδάνθη!!! είναι πράγματι πολύ νόστιμη… την κάνουμε και με ντομάτα αλλά εγώ προτιμώ περισσότερο τη λεμονάτη 🙂

Αφήστε το σχόλιό σας!

error: Content is protected !!